鱼是人体重要的蛋白质来源。各种鱼类为我们提供各种营养，丰富了我们的餐桌。苍鱼是一种比较常见的深海食用鱼，因身体呈银白色而得名。和其他鱼一样，百仓鱼有很多方法可以做到这一点。如果您不熟悉它，您可以了解一些美味的方法。那么，百仓鱼怎么能好吃呢？下面就让我们一起来看看吧。
微波白谷仓
主要成分
白仓鱼2条，香菜，葱少许，姜少许，少许
第一步
1、鱼清洗干净后，挂起来晾干。我用夹子夹住鱼尾挂起来，下面放一个碟子接水。没有时间限制，因为厨房用纸是在开始烹饪之前吸水的。 （忘记拍照了，有时间我会补上的。厨房里全是忙碌的人！）
第二步
2.在鱼身上抹上少量花生油（橄榄油也可以。不过我家只有初榨的，不适合高温蒸煮），防止鱼皮在烤的时候太干。
第三步
3. 将姜丝和葱丝放入鱼鳔中，在鱼身上撒上胡椒粉（用量视个人喜好而定），意大利风味香料（超市有售，瓶装）。
第四步
4.然后开火！光波二档（我们格兰仕，光波分为一档杀菌，二档海鲜，三档烧烤）4分钟，捞出鱼，去掉姜葱（别扔了！ ) 翻过来，放上刚才的葱姜。然后加入芫荽，切厚片（超过整根的1/4）。将光波放入烤箱烤3分钟，然后用三档烤肉2分钟（因为是加冰的，怕是烤不熟）。
第五步
5.最后的过程！在平底锅中加热油并关火。放香菜（切剩菜），葱丝，撒少许盐。放在盘子上装饰（我的乱七八糟，关键是饿了）。最后淋上泰式甜辣酱，大功告成！
烹饪技巧
鱼要尽量晒干，这样烤的时候才不会腐烂。我用冷冻的，已经在冰箱里睡了好几天了！至于香料，请随意。什么柠檬啊，橘皮啊，反正都能香。自己玩房子，随意。就是喜欢吃！
美味的红烧白沧鱼
白仓鱼：400条 油：韭菜适量：玉米淀粉3条：盐适量：酱油适量：适量
具体步骤
第一步
百仓鱼，洗净去脏，切成小块；
第二步
用油和鱼片加热平底锅；
第三步
将鱼片两面煎至金黄；
第四步
.放入红葱头；
第五步
倒入生抽、玉米淀粉和水制成的汁，搅拌；'
第 6 步
收到峡汁后，即可出锅端上桌；
第 7 步
服务。
烹饪技巧
1、苍鱼一定要去掉眼睛，才不会腥。
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