死面卷是天津著名的特色小吃。做死面卷的时候，你需要的配料是猪油，还有半热的面条和面条。做好的死面卷口感更糯。 ，层次也比较清晰，薄薄的面皮像纸一样，死皮卷的做法也比较简单，醒过来也需要15分钟左右。让我们来看看这方面。
蒸死面的做法
成分
主要成分;小麦粉300g、玉米油20g、开水100g、冷水100g辅料：盐适量
步骤
1.准备材料 2.将开水倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。 3. 面粉中加入冷水，边加边搅拌。 4. 搅拌成团，放凉一会儿。 5.然后揉成面团，盖上湿布，静置15分钟。擀成1-2毫米厚的长方形面片 8. 放少许盐，摊平 9. 面片上倒入玉米油 10. 将整张面片摊平 11. 从一侧慢慢卷起一边卷一边拉伸，直到完全卷起来。 12.用刀切成均匀的卷。 13. 将面包卷放入抽屉。
练习二
材料 主料：小麦粉300g，玉米油20g，开水100g，冷水100g 盐适量步骤 1.准备材料 2.将开水倒入面粉中首先，用筷子搅拌均匀。 3. 面粉中加入冷水，边加边搅拌。 4. 搅拌成团，放凉一会儿。 5.然后揉成面团，盖上湿布，静置15分钟。擀成1-2毫米厚的长方形面片 8. 放少许盐，摊平 9. 面片上倒入玉米油 10. 将整张面片摊平 11. 从一侧慢慢卷起一边卷一边拉伸，直到完全卷起来。 12. 用刀切成均匀的卷。 13. 将面包卷放入抽屉。 15. 蒸好后立即取出锅。 16、稍凉后，用双手揉搓，卷起来的层次会更分明。 小贴士 热面要先散开，用筷子摊开，待凉后再揉成面团。切药时，刀快，使层次明显。蒸好的面卷用双手搓了几下，面卷的层次更加分明。
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