茴香白是一种土特产，不仅是绿色蔬菜，还是减肥神器。平时可以和很多食物搭配。效果好，口感好，营养价值高。茴香白仔平时都想炒的好吃。首先，他可以炒粉丝，也可以用来炒。不管你怎么做，味道都很好。
茴香炒面
材料
白茴香（卷心菜）1/2小把，粉丝1小把（60克），胡萝卜1条，黑木耳1小把，大葱10克，蒜末10克，葱花10克，花椒10个、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、五香粉少许、山西陈醋1汤匙
实践
一、【准备过程】
2、茴香切块，用小苏打水浸泡10分钟左右，用流水冲洗干净
3.取出并沥干水
4.用小刀将细丝剪成粗细均匀，长约5cm
5、胡萝卜洗净去皮，用刀切成细丝。黑木耳洗净，提前用冷水浸泡，切成细丝
6、粉丝提前用温水泡软，里面没有硬核
7.【制作工艺】
8.锅里放油，放入花椒粒，炒至花椒香刚刚变黑，取出
9. 加入洋葱，1/2半蒜末炒香
10. 放入胡萝卜丝，翻炒均匀，直到每根切丝的油都能被油吸收约30秒
11.放入黑木耳丝翻炒均匀
12. 放入白茴香，大火翻炒至白茴香稍微变色
13.加入粉丝，用筷子翻炒均匀
14.锅内倒入1大勺生抽，加1/2小勺盐，少许五香粉，加入剩下的1/2半蒜末，撒上葱花
15. 沿锅边倒入1汤匙山西陈醋，用筷子大火翻炒均匀，即可上桌
撕卷心菜
材料
1个卷心菜300克、花椒5克、干辣椒5个、醋1茶匙（5ml）、酱油1茶匙（5ml）、糖1茶匙（5克）
实践
1.准备好材料，锅里放水，少许油，盐烧开，倒入白菜焯一下
2. 将煮好的白菜取出后，放入冷水中待凉
3.准备醋、酱油、糖酱、水淀粉
4.锅里放少许油，倒入花椒粒
5.小火煎熟后，取出花椒粒
6.将干辣椒倒入锅中，炒香
7.倒入白菜
8.倒入酱汁
9. 倒入水淀粉勾芡
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