提拉米苏盒蛋糕比较有名，受到很多人的欢迎，特别是如果可以送给自己的爱人。平凡的外表下，却有着浓郁的味道。这不仅是爱的滋味，也是生活的滋味。做提拉米苏并不是特别难。只要掌握一定的方法，就可以做出美味的蛋糕。一起来看看提拉米苏吧。如何制作盒装蛋糕。
提拉米苏盒蛋糕食谱
成分
主料：鸡蛋3个，低筋面粉55克辅料：蛋黄3个调料：白糖40克，白糖25克，芝士250克，明胶3片，白糖30克，300克鲜奶油、咖啡酒 30g、咖啡 50g、水 65g、巧克力 30g
戚风蛋糕片：鸡蛋3个，水40克，低筋面粉55克，白糖40克（150℃20分钟，烤好后撕去油布晾干。压模切块比模子略小两片，剩下的做心形六寸）
慕斯酱：糖水50克（白糖和水按1:1的比例煮至糖溶入糖水，一半做芝士糊，一半做蛋糕衣）蛋黄3个，细砂糖30克，明胶切片3片、奶酪250克、奶油300克、咖啡酒30克、现磨咖啡软化50克
3. 将蛋黄和细砂糖混合。将隔热水加热至变稠变白 4. 将一半的糖水加热至沸腾，快速倒入蛋黄糊中，搅拌均匀
5. 将明胶片从冷水中取出并拧干水。 6. 将明胶加热至 40°C 并将其溶解成明胶溶液。
7. 将明胶液加入蛋黄混合物中
8. 在蛋黄酱中加入奶酪
9. 搅拌成光滑、无颗粒的奶酪糊 10. 加入 10 克咖啡粉，搅拌均匀
11. 加入打发好的鲜奶油，用刮刀搅拌成慕斯液 12. 取一个6寸活动底蛋糕模，放上一层蛋糕片
13. 将咖啡酒与咖啡和剩余的糖水混合 14. 用小刷子蘸取蛋糕
15. 将蛋糕片泡好，充满咖啡味。 16. 在模具中倒入一层慕斯液。然后放一层蛋糕片，再倒一层慕斯液。脱模前放入冰箱冷藏12小时。吃之前，加一个巧克力边框（根据模具的周长取一个边框，用水擦桌子，把边框粘在桌子上。巧克力在水中融化（注意不要超过50℃），放装入裱花袋，剪一个小口。在边缘画上喜欢的图案，稍凝固后，提起边缘轻轻包住脱模的蛋糕）撒上可可粉
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