一直以来，人们认为鸡肉营养价值最高的地方就是汤，因为汤的营养价值最高，其余的都不是很重要。不光是汤，肉也是要吃的。肉类可以增加体力和营养，这是非常重要的。
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孕妇可以吃公鸡吗？
长期以来，很多人认为产后早吃鸡，多喝鸡汤是催奶的好方法。科学分析证明，产后过早吃鸡和喝鸡汤是妈妈们缺奶或没奶的重要原因之一。
妈妈生完孩子后，血液中的雌、孕激素浓度大幅度下降，此时催乳素开始发挥促进乳汁分泌的作用。母鸡的卵巢和蛋壳中含有一定量的雌激素。因此，产后过早炖母鸡会增强母体血液中雌激素的作用，削弱催乳素的作用，甚至消失，导致奶水不足。或不含乳制品。不过，如果产后能吃一只大炖公鸡，可以增加母乳。由于公鸡的睾丸中含有少量雄性激素，因此具有拮抗雌激素的作用。另外，公鸡脂肪少，有利于妈妈恢复较好的体型，宝宝也不会因为奶的脂肪含量高而拉肚子。
当然，妈妈们产后10天半还是可以吃母鸡的，此时奶水比较充足。另外，如果发现乳汁堵塞，乳房胀痛，也不宜吃公鸡的乳汁。相反，尽量先疏通乳房，以免乳房发炎。有人认为，母鸡煮熟后，所有的营养成分都溶解在汤里，所以就有了让妈妈们喝母鸡汤而不喝鸡汤的习惯。其实鸡肉和鸡汤都有营养，而且鸡肉的营养价值更高。在炖煮的过程中，母鸡的汤中只有谷氨酸等氨基酸，其他成分仍在鸡肉中。因此，吃鸡喝鸡汤有利于充分吸收鸡肉的营养。当然，对于消化不良的妈妈来说，应该少吃鸡肉，多喝汤。
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