妇女在坐月子期间都喝母鸡汤。母鸡汤有很好的滋补元气、调理身体的功效。它也是订购的好药。但是,在坐月子期间,请注意。牛奶汤也可以用公鸡,因为公鸡做的汤不仅可以喝,还可以直接吃肉。
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铁观音炖鸡汤
材料
3-4人
散养鸡:1
水:8碗
铁观音:30克
如何
如何:
1、将宰杀的裸鸡洗净,切块,用开水捞起;
2.取15克茶叶放入茶杯中,倒入热水,然后倒出,洗茶;
3、烧开水,倒入大炖锅,放入鸡块和洗净的茶叶,加水炖3小时,加适量盐。
4、先将剩余的15克茶叶洗净,放入汤中,浸泡后品尝。
提示
益气,补虚,消食,利尿,清心,解毒清热,滋补而不燥。
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萝卜炖鸡汤
材料
鸡肉1/4只、白萝卜300克、老姜30克、小葱头1个、水600㏄、盐1茶匙、黄酒1汤匙
如何
1. 将鸡肉切成小块,放入沸水中焯1分钟,取出待用。
2. 白萝卜去皮,切成滚刀块,放入沸水中焯1分钟,取出待用。
3、老姜去皮切片;将青葱切成段并放在一边。
4、将步骤1至3中的所有材料、水和调味料放入电子锅内锅,按下“煮”键,煮至开关跳起。
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茄子鸡汤
材料
主料: 带骨鸡250克、茄子150克、清汤500克、酱油、绍兴酒、葱姜末、盐、醋。
如何
1、鸡肉洗净,切成小块;茄子去皮,切成滚刀块备用。
2. 起锅烧热,放油烧至60%热,加入葱姜末炒香,加入鸡块翻炒均匀,加入酱油和绍兴酒翻炒片刻,加入清汤煮沸,加入茄子,用小鸡块和茄子煮熟后,加盐调味,撒上醋,即可上桌。

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