麻辣烫是很多人喜欢吃的一种小吃。麻辣烫的制作方法有很多。还可以做成干炒麻辣烫，可以说是相当独特了。选择麻辣烫底料，一定要选择一些有特色的麻辣烫底料，这样可以增加麻辣烫的口感，让口感更好。一起来看看干炒麻辣烫的做法吧。
材料
<强> 1。一袋麻辣烫底料。 我是在重庆胖子那里买的。这个味道很好，不过这个胖子胆子太大了，长成这样了，还敢用自己的大头照到处宣传。赞美胖子的勇敢精神，今天就用他的底料吧。你也可以用火锅底。右边的火锅底料不够辣，需要多放些花椒和干辣椒。 <强> 2。一小把花椒和干辣椒。 如果你是地道的四川人，就需要多加些花椒和干辣椒；这个牌子的麻辣烫底已经很辣了。我添加了它，但是当我到达第五块时，我觉得我的上下嘴唇都在燃烧。呵呵，在家的时候被同学同事嘲笑是重庆的假货，因为不能吃辣，又胖又胖。那个时候，连喝白开水都成功了，没有什么重庆姑娘。
<强> 3。一个大葱4。几片姜5。新鲜的汤。偷懒，用一罐鸡汤。 6。各种蔬菜 老豆腐好吃！放：金针、香菇、生菜、大葱、西红柿、老豆腐、豆芽、芦笋。 <强> 7。各种荤菜要有毛肚、虾等，最后入锅。毛肚一分钟就可以烫到，不能咀嚼太久。我放了：香喷喷的香肠、毛肚、午餐肉、鱼和虾。
如何
1.锅里放少许油。什么油都行，我用的是前段时间做啤酒鸭剩下的鸭油。 2.加入姜片、葱末、花椒、干辣椒，小火炒香。 3. 加入麻辣烫底料，用小火翻炒至香。大约1-2分钟。 4. 加入汤和水。多少取决于你的菜量。 5. 汤煮开后，先从煮熟的老豆腐、午餐肉、香肠等开始。以后下西红柿，蘑菇什么的。最后加入虾和毛肚，再煮1-2分钟，出锅。
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