腊肉蒸蟹是一种蟹类美食。它的主要成分是螃蟹和培根。很多人可能从来没有吃过腊肉蒸蟹。其实螃蟹蒸螃蟹的做法比较简单，而且做法也很多，不同做法的味道也有一定的变化，但是很多人不知道怎么做，所以怎么做你用培根做蒸螃蟹吗？
做法： 1、先把螃蟹洗干净； 2、将贝壳对开，洒上1汤匙绍兴酒，盖上姜片； 3、最后铺上一层薄薄的培根； 4.蒸10分钟就可以了！ Tips 1、清洗湖蟹时可以使用牙刷； 2.切好的培根不要太厚； 3、培根本身就有咸味，不用加盐。
大闸蟹6只、啤酒1罐、嫩姜1片、酱油半碗、糖1茶匙 做法： 1. 买大闸蟹放水里再养，姜切块; 2.把螃蟹放回锅里放几片姜，倒入大约1/3的啤酒； 3. 生抽加糖和少许水稀释成调味料，和蟹一起蒸； 15分钟
材料大闸蟹、陈年花雕酒、姜片、紫苏、蟹醋、姜丝
做法：1、雌蟹肚脐圆，雄蟹肚脐尖。吃之前，在盆里加一半左右的螃蟹淡盐水，抬高半小时，它会吐出气泡，让它吐出一些泥土。 .使用干净的牙刷将其美白。不要解开绳子。当然，能不能自己绑也没关系。 2、清洗干净的蟹圈要剪掉。本来想用自己的棉绳代替原来的绳子。兔子说，如果他不确定自己能不能把它绑紧，他也不敢把原来的绳子拆下来。打开后，加入螃蟹，壳面朝下。上面那个是罗勒包子，没有的话就不用了。
材料2 螃蟹、红辣椒、胡椒粉、八角、洋葱、姜、蒜、糖、鸡精、黑酱油、料酒、玉米淀粉、豆瓣酱
做法： 1、先将螃蟹擦洗干净，揭去壳去呼吸器官，切成四块。洋葱切段，姜蒜切片备用。
2. 将切好的蟹裹上一层薄薄的玉米淀粉，煎至金黄色。
3. 锅内放油，加入豆瓣酱炒香，再加入胡椒粉、八角、洋葱、姜、蒜爆香。
4.倒入螃蟹，加料酒翻炒两三分钟，加入红辣椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。
材料：大闸蟹1只（重约800克）、泰国糯米50克、东北珍珠香米30克、藿香50克、葱花30克。
做法： 1、泰国糯米和东北珍珠香米洗净，放入锅中加水（水不能盖过表面），浸泡12小时，加入藿香（洗净），入笼蒸熟40分钟，取出藿香上香后，装盘。
2. 大闸蟹洗净，放在米饭上蒸12分钟。取出后，在盘子周围撒上葱花。
主料：大闸蟹1只、粉丝1束
材料：虾米20克、干贝20克、姜1片
调料：酱油2汤匙、XO酱1汤匙、黑胡椒1茶匙
做法： 1、生姜切片，大闸蟹洗净切大块，粉丝用温水泡发，干贝、虾米泡水； 2.锅里放适量油，烧至70%火，加入大闸蟹块，炒2分钟； 3.将蟹块翻面继续小火煎2分钟，加入姜片、干贝和虾米翻炒1分钟； 4.加入泡好的粉丝； 5. 加入2汤匙酱油； 6. 加入1汤匙XO酱和少许黑胡椒粉，翻炒均匀，沥干酱汁
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