中国自古就有酒文化。人们认为最好在餐桌上解决问题，拉开彼此的距离。许多人还利用酒精的作用与家人和朋友自由交谈。我们平时喝一点酒的时候，喜欢点点心。一方面是缓解酒精的作用，另一方面只是喝酒对身体的危害太大。那么有哪些好吃的零食呢？
丰富的花朵
主料 6片白菜叶 100克牛肉馅
辅料、油适量、盐适量、胡萝卜一根、洋葱几根、鸡蛋一个、生抽一勺
过程：
1.所有材料准备好，蔬菜洗净，胡萝卜切小块，大葱切花
2、把牛肉馅的包装去掉，放在碗里
3. 加入一个鸡蛋，少许酱油，盐，朝一个方向搅拌
4.加入切碎的胡萝卜，搅拌均匀
5、白菜洗干净，沿帮切掉叶子
6.锅中倒入适量水烧开，然后将白菜放入锅中焯水1分钟
7. 将泡好的卷心菜取出放在案板上，将刀压平，轻轻放下一片薄片
8.取一块白菜，中间放一块肉馅，用筷子稍微整理成顶大底小的形状，便于包起来
9. 将白菜左右两边向中间卷起，将上端排列成花瓣状
10.把准备好的花瓣放在盘子里，整理好形状
11 将盘子放在蒸笼上，盖上盖子，大火蒸10分钟
12.蒸好的汤别浪费了，倒进锅里，加少许酱油，煮开
13. 淋在卷心菜卷上，撒上葱花。
尖端
1、肉馅也可以直接用，但加少许调味料，朝一个方向用力搅拌，肉馅更入味。
2、白菜包不用烫太久，软一点就好。烫过的白菜包子容易卷曲，不易折断。
3、切卷心菜时，刀要尽量平，这样切片会更薄。
4.包的时候不用擦水，用手轻轻捏一下，卷心菜和肉馅很容易粘在一起。
肉饺子，这道菜是我们家乡的一道大菜。只有当尊贵的客人上门时才会制作。蛋皮包裹肉馅更香软，特别适合老人和小孩食用。
鸡蛋蔬菜
原料
主料：鸡蛋1个、生菜1个、紫甘蓝1个、泡菜炒酱1勺
油适量，干辣椒少许，酱油两勺，小麦淀粉少许
将蛋白和蛋黄分装在不同的容器中，倒入少许小麦淀粉，加水，搅拌均匀，热油锅，将蛋白和蛋黄分别煎成饼，取出，切丝，紫甘蓝切丝将生菜切丝，将鸡蛋丝和蔬菜丝放入碗中，加入泡菜炒酱，撒上少许干红辣椒，加入生抽，拌匀即可上桌。
尖端
1.餐厅的凉菜用手撕。为了照顾孩子们的方便，我把所有的蔬菜都切成丝了，所以刀就可以了。
2、拌冷的时候加点生抽比较好，但是颜色会差一点。根据自己的需要选择。
3. 边走边吃。
孜然鸡翅
主料 11鸡翅 孜然烧烤酱 半包
油量
鸡翅清洗干净后，用刀在表面划两刀，在鸡翅上挤上半袋烧烤酱，用手抓揉一会儿帮助入味，腌制半小时以上，如果温度高，这个过程应该在冰箱里完成
锅烧热，加少许油转小火，将腌制好的鸡翅放入锅中，小火慢煎，两面焦黄，将腌制好的鸡翅倒入锅中
盖上锅盖，中火炖五分钟，关火，用余热将鸡翅完全煮熟。
尖端
1.腌制鸡翅的最佳时间是隔夜。如果时间不够，至少每半小时一次。
2.如果腌制汁不够，加少许水煨鸡翅。炖的时候，火一定不能太大，小火慢煎的鸡翅是最美的。
麻袋鸡
主料 主料 1只小嫩鸡
辅料 黑木耳几片，竹笋几片，火腿丁一些，虾仁一些，鸡胗1个，猪肉一些，糯米1大碗，青豆1把，油菜籽一些
过程：
鸡肉洗净处理好，木耳泡水，糯米泡水一晚上，火腿肉切丁，虾去皮去虾线，笋丝对半切开，胡萝卜切成菱形块，整块油菜洗净。对了，泡好的糯米控干水，把各种切丁放进去，加少许盐和料酒拌成馅，把馅从鸡身边缘放好，倒入少许高汤，将刀口缝好，放入蒸锅，大火蒸约一个小时左右，蒸熟后，将蒸好的鸡汤倒入锅中，如果量不够，可以加一碗猪肉排骨汤，煮沸，倒入虾仁，烫至变色，放入竹笋，上海青，胡萝卜片也放入煮沸，加盐，酱油，料酒调味煮沸，倒在蒸鸡。
尖端
1.鸡的开口越小越好，这样以后加入的汤就不会漏出来。
2. 糯米蒸熟后会膨胀，不要塞得太满，以免膨胀。
3. 将蒸好的鸡汤加入其他肉汤或水煮成汤，倒在上面。
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