茶文化在中国源远流长。喝茶不仅令人愉悦，而且具有减少心脑血管疾病、降低胆固醇、抗压力的作用，具有很强的保健作用。除了喝茶，茶卤也有重要作用，比如夏天预防中暑。因此，了解茶卤的功效和作用，可以让我们更好地利用茶带给我们的更多功效。
加盐茶的功效与作用：
1.盐茶预防中暑
由于天气炎热，出汗多，身体会流失大量的盐分，所以不妨在茶里放点盐，用开水冲泡，泡制盐茶。夏季经常饮用，可预防中暑。
2.盐茶主治：①风火胃火，牙痛，牙痛。 ②急慢性咽炎、咽痛、声音嘶哑等。 ③红眼病。
3、焗盐茶可消除疲劳：绿茶3克，盐1克，开水可清热解渴，刺激神经，消除疲劳。
4、盐茶熏蒸可治疗痔疮：取茶叶100克，用开水泡一锅，加少许盐，倒入盆中，熏蒸患处至无蒸汽，每日一次。早晚各一次，7天为一个疗程。
盐茶虽然有以上优点，但也有很多缺点，比如：盐分过多会加重高血压、慢性血管疾病等；盐茶会使味道混杂，味道不好；盐茶可以分解茶叶中的营养成分等。因此，茶叶中最好不要加盐，要喝纯茶。
茶的健康益处
可降低心脑血管发病和死亡的风险
据研究报道，日本研究人员自1994年以来在某个地方追踪了4万多名40至79岁的中老年人，发现与每天喝不到1杯茶的人相比，他们喝了5杯以上的茶。每天一杯绿茶。男性因脑血管病死亡的平均风险降低了 22%，女性降低了 31%，其中脑梗塞的降幅最为显着，男性降低了 42%，女性降低了 62%。据英国《每日邮报》报道，一项新的研究发现，每天喝3杯茶可以将心肌梗塞的风险降低70%。芬兰和法国的研究还表明，每天喝 2 到 3 杯茶可以降低中风的风险。
具有降低胆固醇和血压的作用
香港大学的研究人员发现，喝茶可以将血液中的总胆固醇水平降低 25%。另一项关于饮茶与高血压关系的调查发现，不饮茶者高血压发病率为10.55%，常饮茶者为6.95%。茶确实有一定的降压作用。
有助于降低患糖尿病的风险
对 17,000 名 40 至 65 岁的男性和女性的长期跟踪观察发现，每天喝超过 6 杯绿茶的人患糖尿病的风险比喝少于 1 杯的人低 33%一周一杯。还有资料显示，用冷开水喝绿茶对防治糖尿病有较好的效果。
有助于预防阿尔茨海默氏症
茶对脑细胞有保护作用。茶能有效延缓脑退化，有助于维持脑血管健康。最新研究表明，多喝茶可以提高记忆力，预防老年痴呆症。
抗压力和抗焦虑
现代生活和工作节奏快，压力大，常常引起焦虑、紧张、易怒、抑郁等精神和心理症状。绿茶中含有茶氨酸，它是一种非镇静的松弛剂，可以帮助大脑增加伽马波的产生，可以帮助控制焦虑，提高注意力，改善精神状态和一般功能，一般3-4杯绿茶就可以含有100-200毫克的茶氨酸，使绿茶具有很好的抗压力和抗焦虑作用。
可以提高免疫力
哈佛大学研究人员指出，连续2周每天喝5杯茶的人，体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶的人的10倍。这种可以抵抗感染的蛋白质可以改善人体。免疫力，有效帮助身体抵抗流感。
可提高杀菌力
2008年5月，有报道称，一些埃及学者用“绿茶加抗生素”对28种细菌进行了检测。研究发现，绿茶可以大大提高抗生素的药效，最高杀菌效率可以提高3倍以上，还可以降低各种细菌的耐药性。
有瘦身效果
研究人员发现，与不喝茶的人相比，喝茶超过 10 年的人体内脂肪减少了约 20%，女性减少了 30%。一边喝茶一边减肥不是很好吗！不仅如此，茶还是一种美容剂，对皮肤有很好的保护作用，多喝茶的人会变漂亮。
其他健康益处
茶还能消除疲劳、提神醒脑、明目、消食、利尿解毒、预防蛀牙、消除口臭。茶也是碱性饮料，有利于酸性体质的矫正。
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