生活中，无论是在校园附近，还是在我们居住的住宅区附近，都有很多大大小小的小吃摊。这些大排档有烤肉、烤鱿鱼、炸串等等，这些都是最大的利润来源，消费者也喜欢用这些东西，所以一些商家抓住消费者的心理，进行了一系列的推广和生产。而且我非常喜欢吃，所以生活中有些人喜欢自己做烤肉。那么让我们来看看如何制作烧烤甜酱吧。
1、现在最火的就是烤串了，大街小巷，大店大排档，只要路过街道，就能闻到从鼻尖蔓延开来的诱人香味。垂涎三尺！烤肉特别诱人的香气，除了各种调味料的晃动和肉本身和火焰的香气，还有烤肉酱的大秘密！烤肉酱很好吃，烤肉的味道绝对不错。烤肉酱味道不好，烤出来的东西大多很难吃。
不要小看烤肉酱，普通的材料，比如金针菇、茄子、土豆，轻轻刷上这么一层就行了。会有不一样的味道给你惊喜。远远就能闻到香气。今天，让我教你如何制作秘制的烧烤酱食谱。好吃到停不下来！
2、配料：辣椒粉、桂皮粉、糖、孜然、芝麻、大蒜、盐和胡椒粉、玉米油、豆瓣酱、鸡精、蚝油、沙茶酱、蜂蜜、炼乳
3、练习：
1.把大蒜捣碎
2. 将上述材料混合成酱汁搅拌均匀（芝麻和孜然除外）
3、在烤盘上刷上一层薄薄的酱汁，将加工好的食材（土豆、茄子、辣椒、金针菇：虾、肉等）排列整齐。
4.再涂一层BBQ酱
5.加入孜然和芝麻入烤箱200度10分钟
6.再烤八分钟
这种烧烤酱的好处是可以更好的挥发出食材本身的味道。尤其是各种蔬菜和海鲜。更能衬托出食物本身的美味。自制烧烤酱，不含任何化学原料和防腐剂。真的很健康有营养。做出来的颜色也很好看，红色的光芒让人看起来食欲大增！
要体验这种烧烤酱的魅力，可以体验用烧烤酱烤的馒头。外皮嫩里嫩的包子，加上浓郁的烧烤酱，让人感觉麻辣微甜的味道在味蕾中蔓延开来。体验最纯正的烧烤酱味道！
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