我们平时吃的最多的米饭是白米饭，有些地方还有咸米饭，这也是一个特色。咸饭吃起来咸香可口。有时你可以不吃蔬菜就吃一大碗。那么这么好吃的咸饭是怎么做出来的呢？想吃的朋友可以来学习一下，这样在自己家里也能吃到香喷喷的咸饭。
材料：大米、南瓜、南瓜、红薯、玉米粒、适量盐
做法：将南瓜、南瓜、红薯洗净切块，小米洗净。
然后将南瓜块、南瓜块、红薯块和玉米粒放入水中煮沸。大约一刻钟后，加入小米，再加入盐腌五分钟左右。开锅吃。
很多地方的做法会有些不同。现将惠安县的做法介绍如下：
材料：五花肉、南瓜、胡萝卜、香菇、蒜苗、盐、酱油（简单做法）
做法：先把五花肉洗干净，切成方块；将南瓜剃毛，切成小块；胡萝卜去皮切丝；将香菇泡软，切成条状。
1. 开大火，烧热锅，加入少许花生油，倒入五花肉，炒至热。你可以把它炸到没有油为止。我小时候经常吃。我一般倒点酱油直接吃。
2. 用锅里的猪油和炸五花肉直接放入南瓜和胡萝卜翻炒，加入调味料，一般只加盐和酱油。加入香菇，洗净米，一起炒，加盐和酱油。
3.炒的目的是炒，所以不用炒，三分钟左右开锅，把所有的材料放入电饭煲，水刚好浇在米饭上，并启动烹饪设备。
4.热锅，放油，爆香蒜苗，爆香，加少许盐。
5.电饭煲跳起来保温的时候，开机，放蒜苗，盖上盖子，几分钟后开机，把咸饭搅拌均匀。好的！
很多人不知道该怎么做。米饭本身要提前炒，咸米饭很好吃。猪油、香菇、蒜苗和酱油是咸米饭的主要成分。
看完上面的介绍，你有没有被这道独特美食的食指所感动呢？咸米饭制作简单，味道非常独特和美味。如果你看了小编的介绍，觉得有兴趣，不妨参考上面介绍的方法，自己在家试试。我相信你不会失望的。当然，由于含盐量高，避免吃太多。
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