很多人平时喜欢用花糖熬糖，因为家里做不到，所以经常需要出去买。现在普通地方已经很少有卖了。这是一种具有传统特色的小吃。自己在家做也比较好，也很方便，想吃什么时候做都可以。
成分配方：
糯米 19.5kg 冰糖 0.75kg 花生仁 1.45kg 四川白糖 13kg 芝麻 4.8kg 桃仁 1.1kg 焦糖 9.4kg
工艺流程：选糯米→蒸米→银米→脆米→白糖→混合糖→开锅→包装→成品
如何：
1.米、蒸米、阴米的选择：选用宜宾大糯米，筛去杂质，清水洗净，泡水10小时，放入蒸煮锅，蒸煮至熟，倒在竹席上，晾凉晾干，晒干或阴干，制成阴米
2. 糕点饭：将阴饭倒入锅中，用小火煎至米饭微熟。将大米中的糖和开水溶解（100公斤的阴米用1.88公斤的白糖煮开水），将大米和白糖放入开水中搅拌均匀，放入锅中盖上盖子煮约10分钟，然后用炒米机烘干。使用花生油（清油和猪油）使米饭变脆。当米饭变脆时，等待油温达到 150°C 左右。每次加入约1公斤酥油。沥干水分，过筛，去掉未浸泡的米，作为脆米食用
<强> 3。 糖混合，开锅，包装：先将糖、白糖和焦糖倒入锅中，加入适量水，搅拌均匀，煮至温度达到130℃左右。放入锅中，搅拌均匀。放入锅中，放入锅中。撒上冰糖和熟芝麻。
质量标准：
规格：每片厚度和长度均一
颜色：白色
组织：脆渣松砂
味道：口感香甜，米花香，无异味
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