每个人都知道蘑菇在雨天生长。而且，现在已经是七月了，各地都进入了雨季，这意味着蘑菇的生长又会变得非常快。采摘的蘑菇可以直接出售，也可以晒干食用。竹笋和蘑菇也是如此，需要雨水滋润才能茁壮成长。那么，竹笋和香菇可以一起吃吗？
蘑菇和竹笋可以一起吃。
香菇含有丰富的复合维生素B、铁、钾、维生素D，味甘、性平。主治食欲不振、气短、乏力
竹笋富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2和C。多种维生素和胡萝卜素。
春笋怎么吃更好吃
花椒春竹
竹笋特有的清香，再加上酥脆的口感，再加上咸辣辣的剁椒酱，这个组合味道非常好，好吃，10分钟搞定！
步：
1.芦笋切丝或切片，葱蒜末
2、竹笋用开水焯一下去涩味
3. 锅内放适量油，烧热后将蒜末炒香，然后加入笋片翻炒
4. 加入一勺剁椒酱，翻炒至香，再加入少许盐提味，撒上葱花。
双油笋
简单到不能再简单的一道菜，最能体现春笋的新鲜，足以抚慰吃货的心。
步骤：
1、姜蒜切末备用，芦笋洗净去皮，切成长条，苦笋洗净，用盐水焯一下，捞出沥干。
2. 将双笋捞出沥干放在盘子上，上面放姜蒜末，锅里加一勺特级酱油，少许糖，少许盐加少量水，煮开倒在盘子上。
3、将少量香油和普通菜籽油混合加热，倒在姜蒜末上，发出吱吱声，激发姜蒜香味，即可上桌。
酿芦笋
通过蒸制，可以最大程度地保留春笋的原味，再从调好的肉酱中增强鲜味，中和两种鲜味。
步
1、春笋用清水洗净，按质地对半切开。
2. 将春笋放入锅中，小火煮30分钟。最好用肉汤。
3、五花肉剁碎，加入2汤匙酱油、1汤匙料酒、少许盐、胡椒粉、淀粉，拌匀，撒上葱姜和少许水。
4. 将蒸熟沥干的春笋一个个填入肉馅。
5. 加入少许高汤，放入蒸锅，烧开水，转中火蒸10分钟左右，取出。
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