杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物和维生素，不仅营养价值高，而且味道也相当不错。常吃平菇对我们的健康非常有好处，可以起到抗癌、降血脂、润胃的作用。不过，如果刚开始接触平菇，特殊的形状可能会增加制作难度。那么，平菇的切法是怎样的呢？下面就让我们一起来看看吧。
杏鲍菇富含纤维，可根据不同的烹调方法进行不同的切割。您可以按照以下步骤进行尝试。
烤：用刀切成两半
喜欢有嚼劲的朋友可以直接烤整根，但建议用菜刀对半切开，这样可以煮的更快，烤肉酱也可以更好吃。
如何切平菇王 如何切平菇
汤或粥：切成不规则的方块
因为需要用汤和水一起煮，所以建议切成小方块，这样可以更快的释放出香菇的甜味，增加汤的鲜味。
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快炒：直接用手撕
用手撕是最快的方法，因为快炸需要速度，所以直接撕成条也可以加快速度，而且不影响香菇本身的美味。
如何切平菇 如何切平菇
杏鲍菇切法四：去头，去一点尾，切成片，厚约1元硬币。
平菇切法五：用滚刀切。用菜刀把金针菇切成滚刀块，这样炒韭菜才好吃！
平菇切法六：切条。杏鲍菇的肉很厚，所以即使切成条状，味道还是不错的，而且在烹调过程中也不怕腐烂。平菇用刀切成5mm宽的条状，然后和各种肉类一起翻炒。它很好吃。
保质期：
蘑菇适合冷藏在 2 到 5 摄氏度之间。购买后应尽快将它们存放在冰箱中。杏鲍菇可以在蘑菇中长期保存，冷藏10天左右。如果产生黄色或粘液，说明已经变质，请立即丢弃。
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