民间有云，天有龙肉，地有驴肉。驴肉中含有多种有利于人体吸收的氨基酸。适量食用具有补气健脾、促进心血管健康、增强体力的作用。在经济高速发展的今天，市场上有大量饲养的驴肉供人们食用。比如青椒炒驴肉是很多星级酒店的招牌菜，那么青椒炒驴肉怎么样？
练习一个
原料
主料：驴肉300克、蒜苗100克、青椒200克
辅料：油适量、盐适量
步
1. 驴肉切片，蒜苗和青椒切丝
2. 把驴肉用玉米淀粉、盐和花生油腌三四分钟左右~这主要是让驴肉吃起来更香嫩~
3.油烧热，倒入驴肉翻炒片刻~
4.待驴肉7熟左右，待用
5.倒入油~把青椒和蒜苗一起倒入，加少许盐翻炒~
6.然后倒入炒好的驴肉一起炒~翻炒两三分钟左右，撒少许酱油即可上桌~
提示
将驴肉用玉米淀粉、盐和花生油腌制三四分钟左右~这主要是为了让驴肉更入味更嫩。
练习2
驴肉切片，蒜苗和青椒切丝备用。
用玉米淀粉、盐和花生油将驴肉腌三四分钟。
起锅烧油，油热后倒入驴肉翻炒片刻~
待驴肉七熟左右，捞起备用
倒油~把青椒和蒜苗一起倒入，加少许盐翻炒~
然后倒入刚才炸好的驴肉一起炒~翻炒两三分钟左右，撒上少许酱油即可上桌~
注意事项
用玉米淀粉、盐、花生油腌制驴肉，主要是为了让驴肉吃起来更香嫩。
微信扫码添加客服