包子是很多人最喜欢的早餐。包子的馅很好吃，如果搭配得当，可以在一定程度上弥补营养不良。例如，三鲜馅的猪肉包是我最喜欢的配料之一。猪肉三鲜包子，顾名思义，是用猪肉和虾、大蒜、姜等其他配料制成的。那么三鲜肉包子怎么做呢？
<强> 1。天津三鲜包子
材料
面粉800克、泡打粉7克、猪肉馅600克、虾仁200克、鸡蛋4个（熟）、大葱1个、姜30克、花生油50克、香油少许、盐、料酒、生抽
天津三鲜包子的实践
姜、葱、肉一起剁成肉馅，加料酒少许，酱油适量，花生油50克，同向搅打，放入冰箱冷藏备用贮存！
去除虾线后，将虾切成段，
鸡蛋打散后，煎至熟，边煎，边用筷子搅拌成小块。
最后在肉馅中加入虾仁、炒鸡蛋和少许香油，搅拌均匀。
面粉和酵母充分混合后，一点点加水，揉成面条。面条和成不软不硬的面团后，盖上保鲜膜发酵，
发酵至两倍大，
然后将空气排出，
包好20分钟后，入锅蒸，锅内放冷水，水开后蒸13分钟左右，不开盖焖4分钟左右。
虽然颜值不高，但是好吃又好吃，可以入手啦！
尖端
猪肉和梅花肉最好，如果放味精味道更好，
二、
原料
馅料：肉末、虾泥、香菇、白菜、鸡蛋、姜、葱、香油、盐、料酒
包子皮：中粉200克，水100克，酵母2.5克，盐少许，糖少许，油少许
方法/步骤
1、白菜心、香菇切小块，鸡蛋炒成小块，猪肉剁碎，虾仁去皮磨成泥；
2. 将姜、葱花、香菇、料酒、虾酱、肉末和少许水拌匀
3. 加入盐和香油搅拌均匀，再加入打碎的鸡蛋和卷心菜丁，同向搅拌至出胶。 (
4. 加入盐和香油搅拌均匀，再加入打碎的鸡蛋和卷心菜丁，同向搅拌至出胶。
5、放在温暖潮湿的地方发酵至两倍大；
6. 分成几份（每份约40克），静置15分钟
7 擀成圆形，边缘薄，中间稍厚
8放入馅料；
9 件提花包装
10 放入竹制抽屉；
11 静置40分钟（天冷，休息时间稍长）
12 锅里放冷水，大火煮15分钟，盖上盖子焖3分钟，即可食用
防范措施
面粉与水的比例约为2：1，具体取决于每种面粉的吸水率。但是，水的量不应超过正负10克。冬天用温水揉面，夏天用冷水揉面。
第一次发酵在30度的温度下进行。用湿布或保鲜膜盖住它，让它翻倍以防止表面变干。
锅里放冷水，慢慢加热，让生坯受热均匀，不要尽快用热水蒸，这样包子容易被夹住。
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