甘薯，又称甘薯，是一种粗纤维食品。许多健康计划建议多吃红薯，这对身体有很好的作用。据说红薯中含有一种脱氢表雄酮，可以预防结肠癌和乳腺癌。被称为“长寿食品”。在中药中，红薯具有健脾补肾的功效。吃这么好的食物，一定要注意，不要和不相配的食物一起吃。红薯与什么样的食物有关？让我们来了解一下。
番薯又名马铃薯、番薯、番薯、红茹等，含有丰富的粘蛋白、胡萝卜素和维生素等营养物质，俗称“土人参”，具有健身防病的功效；红薯中含有一种脱氢表雄酮酮，可以预防结肠癌和乳腺癌。它的抗癌作用在食品和医药中居首位，被国际营养学家誉为“长寿食品”。李时珍的中草药书《本草纲目》中记载“红薯补虚，补元气，健脾胃，强肾阴”，吃红薯含有类似雌激素的物质，有润燥的作用，软化和美化食用后的皮肤。 .总之，红薯具有极高的营养价值，具有滋阴补肾、抗癌、抗衰老等多种功效，被日韩列为抗癌蔬菜水果之首.但请注意以下几点：
首先，红薯不宜与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
其次，红薯和柿子不能在短时间内同时吃。如果吃的多，至少要间隔五个小时。如果同时食用，红薯中的糖分会在胃中发酵，从而增加胃酸的分泌，与柿子中的单宁和果胶发生反应，沉淀凝固，形成硬块。
三、红薯中含有“气化酶”，在人体胃肠道易产生大量二氧化碳气体。人们腹胀、打嗝、放屁。红薯含糖量高，吃多了会产生大量胃酸，让人有“胃灼热”的感觉。胃被酸刺激以加强收缩。这时，胃与食道交界处的心肌松弛，胃内的酸液回流到食道，人吐出酸性水。过多的糖分一时不能被身体吸收，剩下的在肠子里发酵，也会让肠胃不舒服。
四、烂红薯（有黑点的红薯）和发芽红薯有毒，不能食用。
五、吃凉拌红薯容易引起肠胃不适。
六、胃溃疡、胃酸过多、糖尿病患者不宜食用。
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