喜欢喝茶的朋友都知道，茶可以分为生茶和熟茶，两者在功效和口感上都有一定的差异，但各有千秋。但是，很多朋友平时不知道如何区分生茶和熟茶。这里有一些方法可以轻松区分它们。
区别1.生产流程
制作生茶时，将新鲜的茶叶进行枯萎、固定、揉捻、晒干，然后高温蒸煮软化，然后放入模具中成型。熟茶是晒干绿茶通过人工洒水发酵而成的散茶，其他制作工艺与生茶相同。
区别二、堆积发酵
生茶是没有发酵的茶叶，所以刺激性更大，而熟茶是发酵的，所以不冷也不热。
不同三，外观不同
生茶叶的颜色一般为墨绿色、青绿色，也有的为黄红色。熟茶色泽一般呈红褐色、深褐色，有的呈暗金黄色，有一股霉味。
不同四，汤色不同
生茶冲泡的茶水一般呈黄绿色、绿黄色、金黄色，而微发酵熟茶一般呈栗红色，重发酵熟茶呈暗红色。
不一样五，不一样的味道
生茶的味道比较浓郁刺激，如果用开水冲泡，会有涩味。煮熟的茶没有苦味，但味道甜美醇厚。
不同六，不同效果
熟茶性温，可起到降血压、降血脂、预防便秘、养胃、利尿的作用。很多人都适合饮用，尤其是一些胃寒的人。生茶性凉，有清热解毒、润肠通便的功效。比较适合年轻人饮用。但生茶的活性成分较多，一些容易失眠的朋友和孕妇不宜饮用。
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