葡萄干是很多人喜爱的食物，因为它酸甜可口，营养价值也比较丰富。葡萄中含有大量的果糖，这就是葡萄甜的原因。但是很多人担心吃这种比较甜的水果会让你发胖。其实果糖转化为脂肪的速度比较慢，一般不会让人发胖，但是如果贪吃，还是会让人发胖！
我。吃葡萄会长胖吗？
在葡萄干中，含糖量是非常高的，但是这些糖类大部分是果糖，而果糖转化为脂肪的速度比较慢，比我们平时吃的蔗糖要慢很多，让它有更多的时间代谢，其实不然容易造成脂肪堆积。但是果糖的缺点是不太容易产生饱腹感，所以会鼓励大家多吃，这样果糖还是会越来越多的转化成脂肪，可能会导致肥胖！
但你不必太担心该不该吃，因为葡萄干其实是一种低热量、高水分的食物，很难引起肥胖。 100克葡萄干，脂肪含量只有0.2克，热量只有43大卡，这样的成分使得葡萄干不会成为增肥食品。减肥期间适量吃点是没有问题的。只要不是如上所述大量食用，几乎不用担心会带来多少脂肪。 .
<强> 2。葡萄的食疗作用
1、抗病毒、杀菌：葡萄中含有天然聚合酚，能与病毒或细菌中的蛋白质结合，使其失去传播疾病的能力，特别是对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
2、抗癌抗癌：葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物，能阻止正常细胞癌变，并能抑制恶性细胞的扩散，具有很强的抗癌、抗癌功能。
3、抗贫血：葡萄中含有维生素B12，具有抵抗恶性贫血的作用，尤其是用带皮的葡萄发酵而成的红酒。每升含有约 12 至 15 毫克的维生素 B12。因此，常喝红酒有利于治疗恶性贫血。
4、降胃酸利胆：现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素P。葡萄籽油15克内服可降低胃酸毒性，内服12克可达到利胆作用，故可治疗胃炎、肠炎等疾病。呕吐等
5、抗动脉粥样硬化：研究发现，葡萄酒可以降低血浆中的低密度脂蛋白，同时增加血浆中的高密度脂蛋白。低密度脂蛋白会引起动脉粥样硬化，而高密度脂蛋白不仅不会引起动脉粥样硬化，而且还具有抗动脉粥样硬化的作用。因此，经常吃葡萄（酒）可以减少因冠心病引起的死亡。同时，葡萄中的钾含量较高，可以帮助身体积累钙质，促进肾功能，调节心跳次数。
6、滋养和刺激脑神经：葡萄果实中含有丰富的葡萄糖、有机酸、氨基酸和维生素，可以滋养和刺激脑神经，对治疗神经衰弱、消除过度疲劳有一定的作用。
7、利尿、消肿、安胎：据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶有良好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠梗阻、呕吐、水肿等症状。
三、葡萄适宜人群
适用于一般人群。
⒈肾炎、高血压、水肿患者、儿童、孕妇、贫血患者、神经衰弱、过度疲劳、体力疲劳、早衰、肺虚咳嗽、盗汗、类风湿性关节炎、四肢疼痛、癌症患者特别适合食用
⒉糖尿病患者、便秘者不宜多食；脾胃虚弱者不宜多食，吃多了会拉肚子。
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