我们都知道鸡肉也是最常见的。而且，鸡胸肉的蛋白质含量很高，很容易被人体吸收。它是人们膳食结构中磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有一些特别好的功效和作用，如温中益气、补虚补精、健脾胃、活血、强筋骨等。弱者会选择用鸡汤来弥补。快来学习如何做鸡肉和豆腐吧！
一、主要成分
200克鸡胸肉、500克南豆腐
2. 辅料
番茄1个、灯笼椒1个、小葱适量、大蒜2片、姜适量、酱油少许、花生油少许、精盐适量
3. 鸡焖豆腐步骤 1
软豆腐、鸡胸肉水洗
第2步
鸡肉切成小块，加入酱油、姜末和蒜末腌制10分钟备用。豆腐切小块，加盐加水煮2分钟，捞出。将西红柿、大葱和青椒切碎备用。
第 3 步
热锅冷油，放入腌制好的鸡肉翻炒
第4步
将鸡肉翻炒，倒入西红柿继续翻炒。将番茄汁加入一小碗水中，少许盐，加入过水的豆腐，搅拌均匀。煮沸，转中火。
第 5 步
鸡豆腐怎么吃
中火炖6分钟，转大火收汁，将青椒放入锅中，撒上葱花。
4. 烹饪技巧
焯豆腐的目的是去除豆腥味，豆腐不易碎。
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