蒸面是一种非常美味的面食。蒸面需要注意时间和火候。蒸面很好吃，但是很多人不知道怎么煮面。有些人蒸的面条很粘，失去了面条的弹性。做的时候可以多放点油，这样香喷喷的面条才好吃。蒸面条需要多长时间？接下来让我们看看。
<强> 1。材料准备
面条、木耳等
两个。步骤
1.将面条放在抽屉里，转中火继续蒸10分钟
2. 一边蒸面条一边洗碗
3.姜蒜
4. 烤猪肉
5.将肉煮沸，加入所有切碎的蔬菜，一起炖
6将菜煮开，将蒸好的面条放入锅中
7.面条，将蔬菜搅拌均匀，炖3分钟，关火，继续炖5分钟。
<强> 3。如何蒸而不粘
卤水蒸之前，锅里照常垫一层抽屉布，但是蒸完后抽屉布上粘着很多面食残渣，浪费食物，不方便清洗。一些红烧面被蒸成一个球。下面将讲解如何让红烧面不粘球，以及如何不粘在蒸锅上。
1.上锅前，先在蒸笼的锅底上均匀抹一层猪油或植物油，然后将面条直接放在上面。上面的油渍很容易清洗，还省了抽屉布，一石二鸟。
2. 先将面条蒸熟，待水沸腾后，大火蒸熟。一定要等锅上的水烧开，不然很容易粘锅。
3还可以在蒸好的面下铺一层黄豆芽。可以放也可以不放。
4.面条蒸好后，一定要用筷子把蒸好的面条抖掉。让它干燥。
<强> 5。 然后准备卤水，卤水里一定要放足量的油，没了就不好吃。
6. 面条下锅时不能有结块，用筷子搅拌的同时慢慢放，让每条面条都粘在卤水上。混合后，面条粘在油上。所以上锅蒸几分钟就可以吃了，面条松软不粘。
四。注意
多一点油应该是合适的。面条会很好吃。
<强> 5。蒸面的自制做法
红烧面
1. 将五花肉片洗净，加入生抽、少许老抽、料酒、盐拌匀，腌制20分钟。将面条摇匀，倒入适量色拉油，用双手将色拉油从下往上均匀涂抹（口袋底部的方法）。白菜洗净用手撕成小块，黄豆芽洗净备用。把蒸笼放在火上，在炉排上铺一块干布，锅开后松散地放上面条，大火蒸15分钟。
2.将蒸好的面条放入干燥的大容器中，摇晃以更好地分散水分。在面条蒸的时候做一道配菜。平底锅放在火上，中高火，倒入适量色拉油，油热70%时，将香叶和八角炒香（不要扔掉），然后倒入腌制好的肉片，油炸即可食用。用锅中剩余的油翻炒青葱、大蒜和生姜。
3. 放入豆芽翻炒至微软，加入白菜翻炒，再放入切好的五花肉（加入月桂叶和八角），翻炒均匀- 翻炒均匀，倒入水，最好少于菜肴的三分之一。
4. 倒入生抽、老抽、盐，盖上锅盖焖煮，待菜快七八熟时关火。用小锅盛适量蔬菜和汤汁，将面条一点一点包好，放入蒸锅，大火继续蒸20分钟。
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