马蹄粉也可以用一些东西代替，因为马蹄粉的质地和很多食材差不多，所以一起代替也不是很困难。马蹄粉平时可以和木薯差不多，所以很多人会用它来代替，但虽然可以替代，但营养价值不达标，但两者完全不同。
我可以用什么代替马蹄粉？它与木薯粉有何不同？
我可以用什么代替马蹄粉：
木薯或马铃薯经醚化交联后可替代或大部分替代马蹄粉。当然，选择适度变性非常重要。也可以用糯米粉代替，也叫籼米粉，然后是糯米最不粘的品种。
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荸荠粉和木薯粉可以用什么代替
马蹄粉和木薯粉的区别：
木薯粉是从热带植物块根中提取的淀粉的名称。木薯粉和水混合煮熟后会变成透明的，味道会有一定的Q弹。木薯粉本身无味，需要与其他调味料一起食用。
木薯是淀粉的名称，是从湿地植物的根茎中提取的一种淀粉。这种植物的叶子类似于香蕉。木薯粉，也被称为泰国玉米淀粉。水煮后呈透明状，有味，有弹性。酒店里的很多包子和饺子都是用它做的，看起来雕刻得很精致。至于荸荠粉，荸荠粉就是荸荠粉。
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可以用来做马蹄糕
荸荠又称荸荠，富含维生素B、C、植物蛋白、磷，具有清热利湿解毒的功效。
是莎草荸荠的球茎。主要产于中国南方。马蹄含有大量淀粉，加上寡糖和单糖，占干重的86%以上。淀粉 18.8%，蛋白质 2.3%，脂肪 0.2%，灰分 1.6%。多种维生素A、B1、B2、C，以及矿物质钙、磷、铁等。此外，还含有不耐热的抗菌成分菱角，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、假单胞菌有抑制作用绿脓杆菌。
嗯，小伙伴们都明白了，知道马蹄粉和木薯粉的区别。
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