电饭煲功能很多，使用也很简单。是很多家庭都喜欢的家用电器。电饭煲除了做饭还可以做很多其他的事情。例如，蟹肉饭就是其中之一。螃蟹含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需的多种营养。以下是如何在电饭煲中制作蟹肉饭。
准备材料：
一只螃蟹，一些芝麻，一点药酒，一勺米饭。
1.先把螃蟹洗干净，然后倒入一些药酒，因为药酒可以去除一些螃蟹的腥味，不要带壳。
2.然后把准备好的米饭洗干净，放入电饭煲，倒入水，按下煮饭键！
3. 等饭快熟了再开电饭煲，把准备好的螃蟹放进电饭煲里，加点盐调味。
4. 盖上电饭煲，煮至饭熟，小火煮一会儿！
5、做好后，把螃蟹拿出来，取一小碗米饭，把米饭压下去，压在盘子上。
6.然后把螃蟹放在米饭旁边，淋上些芝麻，上盘就好看啦！
7.那么一盘蟹肉饭就做好了，快来试试吧！
电饭锅蒸小螃蟹的步骤：
1、将小螃蟹洗净，将小螃蟹分解，切成几块。
2. 大辣椒切片，小辣椒切圈，蒜、姜、香菜、大葱剁碎
3、放入适量的酱油、油和盐，注意不要放太多！把它放在电饭煲里，和米饭一起煮。
第二步：
1 蒸螃蟹的时候一定要用锅里的冷水，这样蟹腿就不容易掉了，蒸出来的螃蟹更诱人。一定要记得盖上锅盖，最好用蒸锅，不漏水的蒸锅，这样蒸好的蟹子里的蟹籽会更软更入味，不会出现松黄的现象。
2.水开后蒸10-15分钟。这时候肉质细嫩，更有营养。如果时间短，蒸汽就不会煮熟。时间长了，蟹肉老了就不好吃了。
3 建议最好用一碟醋拌姜丝，可以驱走螃蟹本身的湿热，帮助消化。
4 不过，也有人认为螃蟹有腥味，很容易去除。蒸前2-3小时，解开绑好的草绳，将螃蟹放入清水中，让其排出游泳时体内积聚的氨氮。还可以在水蒸的时候加些姜片，有祛寒去腥的作用。
微信扫码添加客服