作为一个药人，我特别喜欢宫婉。有人说宫丸只是一种丸子，吃着吃着吃着那几样味道，没什么特别的吧？而我想说的是，只要你手艺好，只要你是一个会做菜的人，或者你天生对食物有些了解，热爱“厨房”文化，那还是很今天来做贡丸，比如小编和我，可以烧一手好贡丸。
致敬球？ 10个，肉末？ 120克，虾米？ 1汤匙，蘑菇？ 4个，芹菜？ 4茎，红辣椒？ 2根，香菜？ 2汤匙，糖1茶匙，豆瓣酱？ 1汤匙，绍兴酒？ 2汤匙，胡椒粉？一点
实践
1.首先将肉丸切成方块，芹菜切成1厘米左右，待用。将切好的肉丸放入锅中翻炒。
2. 猪肉下锅前加少许油，这样更容易炒猪肉。将猪肉丸煎至略呈金黄色，然后将其从锅中取出。将绞碎的肉放入锅中，炒至香。先炒碎肉，可以用猪油。 ，为了增加菜的香味，加入蘑菇丁翻炒。
3、酒中除了保留虾米的香气外，还可以去腥、杀菌。将虾米放入锅中，最后加入大蒜，将肉丸放入锅中，锅边倒入两大勺生抽，以免烧焦。调味时可以开小火。哦，一小勺糖，加调味料，稍微炒一下上色，加一小勺豆沙，加两勺绍兴酒左右，撒一点胡椒粉，再放香菜，芹菜，辣椒。
五谷饱满，配上时令大白菜，汤色清亮，配上鸡汤调味包，变成奶白色的汤宝效果，非常好吃！肉丸弹力适中，很有Q感，肉质细腻香香。鸡汤丸子，汤汁鲜美，色泽鲜艳，丸子细腻有弹性。
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