电饭煲盐焗鸡丝是一道家喻户晓的粤菜。鸡肉不仅蛋白质含量高，还含有人体所需的氨基酸。此外，鸡肉价格便宜，是动物蛋白的理想来源。鸡，味道更鲜美，不过现在8090后很少有人会做饭，更别说做盐焗鸡了。下面介绍电饭锅盐焗手丝鸡的做法。
电饭煲盐焗鸡丝的做法
材料
葱、姜切片。
材料：一只清淡的鸡肉。
调料：油1汤匙，老抽1汤匙，生抽1汤匙，盐适量，糖少许，米酒一顶。
实践
电饭煲盐焗鸡丝
电饭煲盐焗鸡丝
1）首先，将裸鸡打开笼子，将水擦干；
2) 适量盐，用盐刚好接触鸡全身和内笼，将两片生姜放入鸡内笼，调料调匀，腌制20分钟左右；
3）电饭锅里放一块鸡油，在鸡油上放两根左右大葱，把鸡爪放入锅中，剩下的调料倒入锅中；
4）插上电源，等待电饭煲跳入系统，保温10分钟，然后打开盖子；
5）大约冷却后，你可以用手撕或切。
电饭煲盐焗鸡丝的做法
将鸡洗净晾干，用盐擦整只鸡，包括鸡肚。多一点盐；
把鸡装进袋子里，在整只鸡上淋上两三勺生抽，撒上黑胡椒，加入姜片，加入葱片，加点水。放入冰箱腌制半天以上（可以不带袋子直接放入容器中，但袋子更好吃）；
在电饭煲中倒入两汤匙油，摇匀。姜切成薄片，葱切段，与腌腿的葱、姜一起均匀铺在电饭煲底部；
将腌制好的三黄鸡放入电饭煲中，第一只脚朝天。覆盖。打开电源并按下烹饪装置；
十分钟后，电饭煲会自动跳到保温，把鸡翻个面，倒入一些腌制的汁液，继续按下烹饪档，然后跳到保温，不要开盖，继续保温5分钟。如果仍然不起作用，请再次尝试烹饪。
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