紫菜岩烤鸡腿饭是一种添加了紫菜和鸡腿的米饭。这种米饭在肯德基是比较常见的食物，而且这种食物是比较美味和营养丰富的食物。它属于那种可能有人会好奇这种食物到底有多好吃。很多人都觉得好吃，那么紫菜岩烧鸡腿饭好吃吗？
海藻：注意调味品中有海藻（通常与米饭一起食用时，它以薄片、细丝和压碎的形式出现）
盐烧：描述的是盐烧过程
大鸡腿饭：说明主料是鸡腿+米饭
笔者手上的紫菜盐焗鸡腿饭由鸡腿、时令蔬菜一份（包括西兰花五片、胡萝卜两片、荸荠两片）、米饭一份和少量海藻丝。掀开盖子就可以闻到浓郁的香气，肯德基明智地选择了黑色托盘，让这款食物在“色”“香”两个维度上都达到了不错的效果。可以说，第一印象很好。
再来看看称重数据：从重量上可以看出，这块紫菜加盐的大鸡腿饭还是很够用的。鸡腿不算小，成品还有175克（考虑到烤肉加工后体积会变小，可见原料确实配得上大鸡腿三个字）。时令蔬菜有近80克，除去水分，时令蔬菜的重量也应该在70克以上。大米有7两多（364克，50克一两），确实是“够重”。这三样加起来618.2克（一斤多两两），应该可以满足一个大人一顿饭。正常的食物摄入量。
再来分析一下味道：大鸡腿的外皮微红，带有轻微的焦糖甜香，猜测可能有粤式烤制的影子。外皮很干很薄，直接导致口感不好（外皮太硬不易咀嚼，猜测与厨师操作有关，烘烤时间过长，脱水严重）。
外皮上的酱汁呈深酱油色，撒上白芝麻。单独品尝酱汁，开始的味道是浓稠的甜味，然后是咸味的酱油味。吞咽后，舌头和上胸会有淡淡的辛辣感。这种感觉基本确定不是来自辣椒，猜测可能是酱里有黑胡椒或白胡椒。在我个人看来，酱汁的整体味道和粤式煲仔饭很接近。淋在米饭和鸡腿上的酱汁是一样的，把紫菜丝撒在米饭上，味道和香气更合适。
撕下皮，鸡腿上有明显的调味和腌制痕迹，鸡腿外硬内干（再次，可能是厨师处理时间过长造成的）。鸡腿在原地腌制，嚼起来很好。黑胡椒具有强烈而辛辣的味道。总的来说，可以说味道不错，味道一般。搭配的蔬菜种类很多（热水煮没味道），西兰花和胡萝卜中规中矩，马蹄片香脆甘甜多汁，加分不少。
评价小结：紫菜盐鸡腿饭口感独特，酱汁中的酸甜酱汁很容易取悦食客；整体分量十足，荤素搭配合理丰富，再加上24元的价格（笔者用22元的优惠券买的），还是值得一试的。如果在加工过程中能多注意热量的控制，相信口感会更好。
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