山药和竹笋可以一起煮吃，因为这些食物不是相互排斥的，混合在一起味道会更好。山药的味道是糯糯的，笋子是脆脆的。服肉熬汤，山药粥有健脾胃、养血行气的功效，同时还能缓解消化不良，对身体十分有益。
山药和竹笋可以一起煮，一起吃，因为这些食物互不相容，营养丰富。它们味道鲜美可口。它们含有人体所需的各种维生素、微量元素和矿物质。特别适合老人、妇女和三高的人。
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山药的功效与作用
山药，味甘，性平；属肺、脾、肾经。养脾;滋养肺脏；强肾；滋养精华。主脾虚泄泻；食物摄入不足和水肿；肺虚咳嗽哮喘；
<强> 1。健脾养胃助消化
有利于脾胃的消化吸收，是一味补脾胃的药食两用产品。不管是脾阳虚还是胃阴虚，都可以吃。临床上常与胃肠饮合用，治疗脾胃虚弱、食少乏力、腹泻等。
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2.补肾养精
强身健体，补肾养精。大多数肾虚遗精、女性白带、尿频等症状都可以服用。
<强> 3。降低血糖
具有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的佳品。
<强> 4。长寿
有效防止血脂在血管壁上的沉淀，预防心血管疾病。获得益心、安神、延年益寿的功效。
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山药的营养价值
1、山药所含的热量和碳水化合物只有同品质红薯的一半左右。它们不含脂肪，蛋白质含量高于红薯。
2、山药的主要成分是淀粉，其中一部分可以转化为糊精，即淀粉的分解产物，可以帮助消化，所以山药是一种可以生吃的芋头食品。
3、山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。
4.山药叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁和维生素C的良好来源。
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