红薯的别名很多，不同的地方叫法也不一样。最常见的就是红薯、红薯等。红薯的吃法有很多种，而红薯干是一种很有特色的吃法，作为零食深受很多人的喜爱。我们通常直接购买干红薯。其实，把红薯做成干红薯是很简单的。如果你掌握了方法，你可以自己制作。下面从干红薯的实践中推荐一种更好的方法。
如何在家制作干红薯
红薯去皮，入锅蒸熟，切成厚条或片，晒至喜欢的程度。
自制红薯干就是这么简单好做，但是想要做出高品质的纯天然红薯干，还是有一些细节和技巧需要掌握的。
自制红薯干的详细信息和提示
1、几乎所有的红薯品种都可以用来做红薯干，但味道最好的红薯是红皮红心的红薯。这种红薯干的红薯面筋够甜。当然你也可以用其他品种的红薯，比如黄皮黄心红薯或者紫薯，只要你觉得够甜就行。
2、刚从地里挖出来的红薯不适合晒干红薯，因为红薯中的淀粉还没有完全糖化，红薯干不够甜。放在室内通风的地方晾一会儿，等表面稍微松软的时候，用来做地瓜干就会很甜了。如果能在地窖里存放两到三个月就更好了。
3. 准备好的红薯洗净，去皮，切成厚片，入锅蒸熟。如果要切条晾干，把厚片切成1cm左右，蒸熟后再换成厚条。如果打算切成薄片晾干，切得稍微薄一点，蒸熟后不要换刀。
4.蒸红薯的时候也要注意刻度。蒸好的红薯要是烂烂捣烂，你肯定做不出来。必须煮熟不腐烂，经得起刀割和手拿。
5、将切好的红薯片或薯条放在竹匾上，放在阳光充足、通风良好的地方晾干，记得每两三个小时翻一次，一直晾到自己喜欢的柔软为止。吃的够硬的。
6、一般晾晒两三天后就可以收起来了。如果中间有下雨天，把它拿回来，用微波炉或烤箱烘干。也可以在烘干前用微波炉或烤箱烤一下，可以大大缩短烘干时间。
7、如果干的红薯干几天就可以吃，可以经常晒干，只要是自己喜欢的干度就行。但是，如果打算将干红薯长期存放，则需要将其晒干一点，按照每100克新鲜红薯23克左右的比例，也就是说，应该是干至80%左右干燥，咀嚼时会软软的。肌肉是最好的。
8、晒干后的红薯干要用保鲜袋或保鲜盒密封，放入冰箱冷藏保存。如果能抽真空，效果会更好。
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