椰奶千层马蹄糕这种食物可以作为早餐或下午茶食用。它是一种甜点食品。味道香甜，深受老人和小孩的喜爱。椰奶千层马蹄糕的营养价值也比较丰富，里面还加入了一些纯牛奶。营养价值不言而喻，制作方法也比较简单。下面详细介绍一下椰奶千层菱角糕的做法。
红糖层材料：马蹄粉150克，红糖片180克，水600克。
椰浆层材料：马蹄粉100g，椰浆400ml，纯牛奶250ml，玉米油少许。
制作步骤
1、将荸荠粉分成100g和150g两份。
2、椰浆层所需材料为：马蹄粉100g，椰浆400ml，纯牛奶250ml。
3. 将椰浆、纯牛奶和马蹄粉混合均匀。
4. 用网筛过滤两到三遍，使浆液更细腻。
5. 将红糖和水倒入锅中，中火煮沸，煮至糖融化。
6.让红糖水冷却。
7、将红糖水和马蹄粉混合均匀。
8. 用网筛过滤两到三遍。
9. 两种浆液都准备好了！
10. 在容器内部涂上一层薄薄的油。
11.蒸锅里的水烧开后，转中火，就可以开始蒸马蹄糕了。每次蒸之前用勺子搅拌浆，否则浆会沉到底部。
12. 将两汤匙红糖浆倒入容器中，盖上锅盖蒸3分钟左右。注意：不要蒸太久，否则粉丝会鼓起来。
13.红糖层蒸熟后，水会出来。取出带隔热手套的容器，用小勺舀出多余的糖水。不然蒸椰奶层的时候会混色。每次蒸红糖层时重复这三个步骤。
14.同样如此：每次蒸椰浆层时，用勺子将浆料搅拌均匀，防止马蹄粉沉底。
15. 将两大勺浆倒入容器中，盖上锅盖蒸3分钟左右。注意：倒浆的时候尽量倒低一点，防止浆冲掉蒸好的马蹄层。
16.蒸一层红糖粉，一层椰浆粉。最后，再蒸一层红糖浆，蒸约5分钟后熄火。
17. 荸荠饼完全凉了再切。
18. 将菱角饼按一下，拉到中间，菱角饼就会离开容器。有了这样的圈子，就可以轻松脱模了。
19.拿刀，剪出你喜欢的形状，正方形或菱形……
20.马蹄糕层次分明，Q弹好吃，老少皆宜！
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