芒果因其维生素含量高、营养丰富而受到很多人的喜爱。大家都知道，买芒果的时候，不会选择买熟透的芒果，因为熟透的芒果不好储存。很多人以为芒果可以放冰箱储藏，其实芒果虽然可以放冰箱，但是最多不会超过2天，而且芒果在冰箱里存放会加速芒果的腐烂。
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芒果可以冷藏吗？
不适合太久。
芒果是一种热带水果，最好存放在阴凉处。如果一定要放在冰箱里，应该放在温度更高的蔬菜水果罐里。最好不要存放超过两天。
一些刚买的时候还没有成熟的热带水果，比如蓝色的香蕉，耐寒性较差，所以最好不要放在冰箱里。否则，它们不仅不能正常成熟，而且会腐烂并变得不可食用。热带水果从冰箱中取出后，在常温下会变质得更快，所以请尽快食用。
芒果切开后可以冷藏吗？
芒果是一种热带水果，最好存放在阴凉处。如果一定要放在冰箱里，应该放在温度更高的蔬菜水果罐里。最好不要存放超过两天。一些刚买的时候还没有成熟的热带水果，比如蓝色的香蕉，耐寒性较差，所以最好不要放在冰箱里。否则，它们不仅不能正常成熟，而且会腐烂并变得不可食用。热带水果从冰箱中取出后，在常温下会更快变质，因此请尽早食用。
芒果的营养价值有哪些
芒果营养价值很高。每100克新鲜芒果肉含热量134千焦，蛋白质0.6克，脂肪0.2克，粗纤维1.3克，碳水化合物7克，维生素A（胡萝卜素）8.05毫克，维生素B1 0.01毫克，0.04维生素B2毫克，维生素B3（即烟酸）0.3毫克，维生素C 23毫克，维生素E 1.21毫克，钙206毫克，磷56毫克，铁4.3毫克，铜4.71毫克，镁33毫克，硒2.87微克。芒果的营养特点是它所含的胡萝卜素特别高，每100克至少3.8毫克，长期可以达到8毫克。它还富含维生素C和钙。每个人都可以吃。
中医认为，芒果具有生津止渴、益胃止吐、利尿止晕的功效。在古代，漂洋过海的人都会随身携带一些芒果来缓解晕船。因此，芒果对眩晕、梅尼埃综合征、高血压、头晕、恶心和呕吐有效。
芒果中的胡萝卜素含量特别高，有利于明目，滋润肌肤。它是女士们的美容水果。
芒果具有明显的抗脂质过氧化和对脑神经元的保护作用，可延缓细胞衰老，改善脑功能。能显着提高红细胞过氧化氢酶活性，降低红细胞血红蛋白。还具有祛痰止咳的功效，对咳嗽痰多、气喘等症状有治疗作用。
芒果中所含的膳食纤维可以缩短粪便在结肠的停留时间，具有通便作用。因此，吃芒果对预防和治疗结肠癌非常有益。
芒果中的维生素C含量远高于普通水果，可降低胆固醇和甘油三酯。经常食用芒果，可以不断补充体内维生素C的消耗，有利于心血管疾病的防治。
芒果中的黄酮类物质与动物雌激素相似，对缓解女性更年期症状有一定作用。
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芒果切完后如何保鲜
建议放入保鲜袋中送入冰箱，可保存半天左右。芒果的果肉切块，放在碗里，里面抹点冰糖粉，不会那么酸。
1、将最新鲜的芒果制成甜点，然后进行烹饪。放了几天的芒果只能用来做酱料；在东南亚，青生芒果可以搭配辣椒粉、盐或糖食用，风味独特。
2、成熟的芒果可以在冰箱里保存2到5天。未成熟的芒果被装在一个纸板箱里，放在厨房的角落里，在那里它们可以保存十几天。
如何储存青芒果
1. 放入米桶，用米掩埋，盖上米缸，过几天芒果就成熟了。
2.用未成熟的芒果腌制酸味。整个芒果需要洗净，放入冷开水中。加入适量白醋或米醋、盐或糖封口。一周后即可食用。也可以将芒果洗净切块，撒上盐或糖，腌制2、3天后再食用。它们非常脆。喜欢吃辣的还可以加辣椒粉。
3、如果是普通的生芒果，只需自然放置即可。它甚至不需要暴露在阳光下。芒果的自熟是显而易见的。
4、将生芒果放入纸袋中，再放两根香蕉或熟透的苹果，然后将纸袋扎紧，第二天生芒果就会成熟，因为成熟果实释放的乙烯能加速芒果的成熟生水果。
另外需要注意的是，芒果在未成熟的时候，茎部会有白色的汁液渗出，这可能是过敏的原因。吃太多芒果会引起过敏，严重时可能会损害肾脏。芒果不应该在饱餐后吃。芒果不宜与大蒜等辛辣物质同食，否则可能引起发黄。
注意事项：热带水果（包括芒果）不应存放在冰箱中。芒果应放在通风处。如果熟了，应尽快食用，不宜长期存放。
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