红烧猪里脊是一种以猪里脊肉为主要原料，再加入洋葱、辣椒等佐料制成的美食。有句话说，要想抢人，就要抢人的肚子，用红烧里脊来抢人的肚子是个好办法。在家做红烧猪里脊也是不错的选择。只要掌握了正确的方法，就可以用心去做。那么我们来介绍一下家常红烧猪里脊。
练习一：
步骤1起锅，烧热油，将葱姜蒜爆香，加入番茄，番茄最好用热水烫一下，不然不影响口感。
步骤2 翻炒出汁，加入胡椒粉或更多。
第三步 放入橄榄、黑木耳，翻炒均匀
第四步 放水，烧开，加点醋，喜欢酸的可以多加
第五步 倒入炒好的里脊肉，加适量盐，小火炖三分钟，自己调整汤的咸度，即可上桌。
练习二：
1里脊肉切成薄片，用盐和料酒腌制，加入淀粉拌匀。
2 将羽衣甘蓝撕成大块，
3将西红柿切成滚刀块，葱姜蒜剁碎，木耳洗净，
4锅中放油，微热锅中放入葱姜蒜，
5先放木耳，再放西红柿，
6西红柿榨汁后，放入羽衣甘蓝，
7放入适量的水，烧开，
8放入里脊肉，变白时翻面，
9里脊煮熟后，先放胡椒粉，再放醋，最后放盐调味，
10 盛在碗中。
练习三：
1.将洋葱和灯笼椒切成不规则的方块，放入
2.里脊肉也切成2毫米厚的方块，类似于甜椒，加入干淀粉搅拌均匀
3.油热后，放肉炒至肉出水，加少许料酒炒几锹，再加入准备好的甜椒继续翻炒，然后加入洋葱，快熟时加入盐和孜然粉，加入小葱和黑酱油，此时就可以闻到香味了。好的，把味精加到锅里，放在盘子里。
提示
洋葱一定不能炒久，软了就不好吃。洋葱和孜然很香！
里脊营养：
可为人体提供优质蛋白质和必需脂肪酸，以及促进铁吸收的血红素（有机铁）和半胱氨酸，可改善缺铁性贫血。而每100个可丽饼含有20克蛋白质、0.7克碳水化合物、5微克维生素A、0.59微克维生素E、55克胆固醇、317毫克钾、43.2毫克钠、6毫克钙、28毫克镁和铁。 1.5毫克、锰0.03毫克、锌2.3毫克、铜0.16毫克、磷184毫克、硒5.25微克、叶酸8.3微克等营养成分。因此，里脊的营养价值如此之高。
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