冬瓜炖球是现实生活中常见的美食。它不仅营养丰富，而且经常食用对身体也有一定的好处。经常食用冬瓜，可以达到消肿利尿的效果，还可以有效预防一些身体疾病。冬瓜炖球不仅味道好，而且制作简单。可以把球和冬瓜一起放在锅里调味。
冬瓜炖肉丸的家常做法是什么？
材料
猪肉馅250克、冬瓜300克、葱白20克、姜5克、香菜1根、料酒10毫升、酱油5毫升、水50毫升、淀粉15克、香油少许、白胡椒少许
实践
1、小葱洗净切碎，生姜剁碎，冬瓜洗净，去皮切片，香菜洗净切碎；
2、将肉馅放入大碗中，加入料酒、胡椒粉、盐、葱花和姜末，用筷子搅拌均匀，分次加入水淀粉，向一个方向搅拌，加入香油拌匀；
3. 锅里加足量水烧开，用手捏成丸子，放入锅中。煮沸后转小火煮5分钟；
4. 待丸子浮起来后，加入冬瓜片，盖上锅盖煮3分钟，待冬瓜丸子熟透，加盐和白胡椒调味，最后撒上香菜即可。
材料
半斤肉馅，冬瓜，胡萝卜，葱，姜，香菜，2个鸡蛋，食用油，盐，鸡精，胡椒粉，生抽，香油，糯米粉
实践
1. 打开鸡蛋，只取蛋清部分。将葱姜按照1:3的比例切入肉末，然后加入蛋清、盐、鸡精、胡椒粉、酱油，勾芡，搅拌均匀备用。不是太薄，只是块状。 （你也可以加入你喜欢的蔬菜丁）
2. 冬瓜和胡萝卜切片。当油在火锅中加热至70%熟时，加入葱姜末、冬瓜和胡萝卜片翻炒。煮至 70% 时，加入沸水将蔬菜完全浸没。
3、锅滚时，用勺子将备用的肉馅一个个放入锅中。这就像吃一个鱼滑虾滑的火锅服务器。
4、大火翻滚3-5分钟后，调味，倒入几滴香油，撒上香菜花装饰。
材料
配料：瘦肉馅（猪或羊）、冬瓜、粉丝、香菜
材料：洋葱、姜
调料：酱油（生抽、老抽）、盐、香油、胡椒粉、淀粉
实践
1、冬瓜洗净去皮，瓜子切成1寸厚的片；将粉丝在冷水中浸泡一会儿，直到变软；
2、葱切碎，放入肉馅中加少许料酒、盐、酱油和胡椒粉，朝一个方向搅拌；
3、肉馅捣烂后，加入少许调和油和淀粉，搅拌片刻，待用；
4.汤锅加入半锅冷水，放入生姜两片，加少许酱油（调节汤色）；
5、水开之前，加入冬瓜片和粉丝，转小火，然后用小勺子把肉馅一个个舀进锅里，尽量让肉圆滚圆；
6、肉丸全部放入后，转大火煮开，撇去浮沫，在汤汁中加入适量盐调味，煮一会至所有材料熟透；
7. 撒上切碎的香菜，倒入少许香油，完成
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