现在人们注重健康饮食，所以平时吃的食物一定要注意荤素搭配，饭后要通过吃水果来补充身体的营养。在我们身边，可以吃到的水果有很多种，尤其是在祖国南部，水果的种类简直让人目不暇接。当然，还有一种水果可以让人尝到多种水果的混合味道，那就是百香果。那么，百香果壳有什么作用呢？
百香果的皮可以吃吗？
百香果全身都是宝。它的果肉和种子都可以食用，而且它的果皮也不小。百香果皮可提取果胶，是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。代理人。你知道吗？其实百香果的皮也是可以吃的！
不过，这并不代表直接吃，因为百香果的果皮比较硬，不能直接在胃里消化。一般用于入药或煲汤或泡茶，通过高温分析百香果皮的营养成分。做法：将百香果果肉洗净少许后，切成小条，晒干，密封瓶中阴凉处保存。你可以做汤或泡茶。
百香果的皮虽然可以吃，但日常食用还是比较少的。它的果肉和汁液已经含有丰富的营养成分，无需通过果皮补充营养。家长可以根据自己的需要决定是否吃果皮。
百香果皮有什么作用
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排毒养颜
百香果皮含有不可思议的丰富营养酵素，排毒养颜能清除体内自由基，避免有害物质沉积，进而达到改善皮肤、美容养颜的效果。
形体
吃百香果皮减肥，可以增加胃的饱腹感，减少多余热量的摄入，抑制身体对脂肪的吸收。
抗衰老
百香果皮中含有大量强效抗营养的胡萝卜素，可以减少空气污染对人的伤害，具有延缓人体衰老的作用。
提高免疫力
1个百香果皮的维生素C含量=8个橙子或8个苹果，1个百香果皮的维生素E含量=15个橙子或10个苹果。
促进新陈代谢
百香果皮含有生命必需的17种氨基酸。每100克百香果皮中的氨基酸含量达到1.55克，能促进新陈代谢、清肠、降低胆固醇、净化血液，对防治高血压有很好的作用。
抗癌抗癌
百香果皮中所含的丁酸盐能有效抑制大肠菌群和癌细胞的生长，是保健防癌的理想水果。百香果皮对咽炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等疾病的恢复也有很好的促进作用，是喜欢喝酒的人的高效醒酒饮品。
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