棉花糖和米酥这两种食物虽然只是一字之差，但确实是两种不同的食物。相比之下，前者的制作过程比较简单，做法也比较简单，而后者的制作过程非常精细，不能一步完成，味道也比较丰富。其实爆米花糖不仅可以用糯米做原料，爆米花也可以。那么，小米糖的做法是什么呢？
成分：
爆米花70克、白糖50克、水35克、植物油2汤匙、核桃碎适量、葡萄干适量、熟黑芝麻1汤匙
如何：
1.准备好材料，爆米花从外面买来，核桃碎炒熟。
2. 炒锅烧热，倒入少量植物油，然后摇晃炒锅，让油覆盖整个炒锅内壁。
3. 倒入糖和水搅拌均匀，将糖浆小火煮沸，同时用筷子搅拌。
4、刚开始锅内会出现大气泡。
5.慢慢的，锅里的气泡变成密密麻麻的小气泡，糖浆的颜色变成浅棕色。
6. 快速倒入爆米花，用抹刀拌匀，让每一粒爆米花都裹上糖浆。
7.然后快速倒入配料。
8. 搅拌均匀。
9.然后将混合好的材料倒入不粘模具中（如果使用普通模具，最好在模具内壁涂一层油，或者盖上烘焙纸，这样更容易脱模），用铲子压实，然后放在一边冷却。
10. 完全冷却后，将米糖倒置。
11.然后用小刀切成小块，密封袋保存，避免受潮变软。
提示：
成分可以根据个人喜好选择。
煮糖浆时，火要小，以免煮过头而变成浅棕色。
搅拌时要快，以免糖浆凝固，搅拌不均匀，影响成品质量。
冷糖很脆。切的时候最好用锯齿刀，糖果的形状会更漂亮。
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