夏天，烈日炎炎，气温很高。如果长期在这样的环境中工作学习，也会有一种身体燥热的感觉，轻者会出汗，重者会中暑。这时候，一些能够起到降温作用的方法，就会被大家所推崇。除了喝冰水和饮料，还可以吃冰淇淋。那么，你知道如何制作冰淇淋吗？
巧克力脆皮草莓冰淇淋
1.1个蛋黄+20克细砂糖+少许香草精油搅拌至白色
2. 将100ml牛奶煮至几乎沸腾，倒入步骤1中，边倒边快速搅拌
3.回到烤箱加热至粘稠，用手指擦拭留下清晰的痕迹，然后关火。在加热期间，您需要用抹刀不断搅拌。完成后过筛冷却。
3. 100ml鲜奶油轻轻打发后，加入步骤3中搅拌均匀，加入适量自制草莓酱，稍微搅拌均匀，倒入裱花袋，挤入模具中冷冻
4. 将好时脆皮巧克力酱倒入杯中，脱模后将冰淇淋蘸上酱汁，低调巧克力酱，撒上冻干草莓丁，大功告成
榴莲冰淇淋
A. 1个蛋黄和15g细砂糖（榴莲甜不甜）搅拌至变白
B、将100ml牛奶+50ml淡奶油煮至快沸腾，倒入A中，边快速搅拌边倒入
C.回到烤箱加热至粘稠，用手指擦拭留下清晰的痕迹，然后关火。在此期间，您需要用抹刀不断搅拌。完成后，用冰水冷却。
D. 加入250g榴莲肉泥，搅拌均匀后放入模具中冷冻
香蕉巧克力冰淇淋
1.2个蛋黄+40克细砂糖+少许香草精油搅拌至白色
2. 将100ml牛奶煮至几乎沸腾，倒入步骤1中，边倒边快速搅拌
3.回到烤箱加热至粘稠，用手指擦拭留下清晰的痕迹，然后关火。在加热期间，您需要用抹刀不断搅拌。完成后过筛冷却。
3. 一份加入200克香蕉泥。香蕉搅拌时，适当加入柠檬汁，防止变色，搅拌均匀。
4. 100ml淡奶油轻轻打发后，加入第3步，搅拌均匀~~
5. 将50ml鲜奶油加入5.30~40g黑巧克力中，加水融化后倒入另一个蛋奶沙司中，搅拌均匀，将50ml鲜奶油轻轻搅拌均匀
6、将准备好的冰淇淋面糊装入裱花袋，挤上一层香蕉味和一层巧克力味，放入冰箱冷藏保存。
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