电炖锅在日常生活中很常见。电炖锅虽然功率小，煮东西要花很多时间，但仍然受到很多人的喜爱。大家都知道煮汤的时候，时间越长，汤越好。味道越好，电饭煲就越好。对于喜欢自己做饭的人来说，电饭锅的外观无疑是完美的。电饭锅可以煮什么食物？
电炖锅红烧肉
配料：五花肉、油、盐、姜、料酒、大蒜、冰糖、老抽、生抽。
实践：
1. 将五花肉切成麻将大小的块，姜切片，大蒜捣碎。
2.锅里放水和姜片，烧开，放入猪肉焯一分钟，取出猪肉洗净。
3. 把锅里的水沥干，用大火加热锅，不放油，把猪肉放进去，慢慢炒至两面微黄，出油。
4. 将猪肉取出，放入花生油、姜丝和蒜末炒香，加入冰糖，慢火煮至冰糖融化。
5. 将猪肉放入，加入黑酱油充分炒至上色。
6.倒入料酒，可以多倒一点去腥味。加入没有红烧过的水，烧开。
7. 转入砂锅炖2小时，然后倒入锅中，加盐，放少许酱油，大火收汁，使每一块红烧肉都均匀地裹上汁液。
蛋丝鸡粥
材料：两个高四分之一，大米，皮蛋，花生，金枪鱼，盐，葱花，芝麻。
实践：
1. 高四分之二，先不要撕开表皮（少许油和水），加水烧开，然后慢慢炖入鸡肉。
2. 鸡块去皮去骨，加入泡好的米和一个皮蛋碎，我还撒了一把小米，几粒花生，和一块金枪鱼，煮开，慢火炖。
3. 用大木勺底部将鸡肉压碎，此时应该很脆，加盐调味。
4. 装上手动搅拌机的头，以最低速度轻轻搅拌，鸡肉基本上会变成均匀的鸡丝。
5. 一个皮蛋切碎，拌匀。
白菜炖豆腐
材料：北豆腐500克，白菜500克，香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克。
实践：
1.豆腐切成多米诺骨牌；把卷心菜的心，切成同样大小的块备用；将大葱洗净，切成葱花。
2. 砂锅倒入适量水，将白菜心铺在水中，放上豆腐块，加入葱花、酱油、精盐，盖上锅盖焖煮，煮沸后转小火煮炖10-15分钟，加入味精、香油即可食用。
枸杞猪手
配料：猪蹄（猪蹄）300克，花生50克，枸杞50克，生姜5克，胡萝卜20克，葱少许，盐，鸡精（还有味精），米酒，和胡椒。
实践：
1、将猪手切块，花生浸泡彻底洗净，枸杞洗净，生姜去皮切片，胡萝卜去皮切块，大葱切丝。
2. 往锅里加水。当水沸腾时，加入猪肘和胡萝卜彻底煮熟。取出并放在一边。
3. 将猪蹄、胡萝卜、米酒、花生、枸杞、姜放入锅中，倒入清汤，盖上锅盖煮45分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉，再煮5分钟，撒上切碎葱和服务。
豆芽蘑菇汤
材料：豆芽、香菇、金针菇（可以自己弄）。
实践：
1. 姜片在水中煮沸，水热后加入香菇，盖上盖子。
2.水烧开后，加入金针菇，煮一会儿，加入豆芽。
3、水再次烧开后，加入适量色拉油、鸡精、味精，调好调料后关火。
关键点：
1.豆芽容易煮。放入豆芽后不要盖上盖子，否则豆芽的颜色会变黄。
2.如果有现成的鸡汤，可以加点，呵呵，味道不太好
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