面包是生活中很常见的食物。简单的面包不是很好吃。有些糕点店会做一些面包蘸面包酱，这样味道会更好。如果你经常吃面包，你会吃一种白酱，非常好吃。面包做起来不难，关键是酱汁不好做。那么，面包里的白酱是什么？下面就让我们一起来看看吧。
方法一
奶油白酱
材料
30克洋葱碎、2个蒜瓣、1汤匙面粉、1汤匙黄油、250cc高汤、100cc鲜奶、30cc动物鲜奶油、1/8茶匙牛至粉、1/8茶匙百里香、1汤匙白葡萄酒
如何
1. 大蒜切碎，加入洋葱碎，用奶油炒香。
<强> 2。 加入面粉翻炒均匀，然后加入肉汤、鲜奶、动物鲜奶油、牛至粉、百里香、白葡萄酒翻炒。
方法二
材料
60g无盐黄油、60g低筋面粉、960cc鲜奶、盐适量
如何
1.取一个深锅，将无盐黄油放入锅中，小火煮至融化。
2.将低筋面粉放入步骤1的锅中，用打蛋器搅拌均匀，直至面团混合。
3.将鲜奶加热后倒入方法2的锅中，用力搅拌至没有颗粒。
4. 继续用小火炖方法3的锅，直到继续煮2到3分钟左右，然后关火，继续搅拌至浓稠，最后加入盐去尝尝。
方法三
材料
奶油 50g
50克面粉
牛奶 500ml
1/4茶匙塔巴斯科辣椒酱
豆蔻粉
半片月桂叶
PS. 这样煮出来的白酱没有咸味，可以根据菜品加入精盐来调整。
如何
1. 在平底锅中用小火加热奶油。
<强> 2。 将面粉倒入锅中，小火煮10分钟至光滑。如果担心烧糊，可以在倒入面粉之前先关火，然后再开小火。
3.将牛奶“慢慢”倒入锅中，边倒边用搅拌机搅拌。牛奶不要一下子全部倒进去，这样更容易搅拌均匀。
4.加入塔巴斯科辣椒酱、豆蔻粉（我洒了两次）、月桂叶。
5. 小火加热15~20分钟，待锅内的白汁微微起泡后关火。
6。过滤酱汁以去除混合不均匀的面粉。
<强> 7。 完成了！如果你做了很多，把酱汁放在一边冷却，然后把它放进冷冻袋里，然后放进冰箱里。
8.这次又学了一个南瓜面团，所以我用南瓜面团做酱汁
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