烘焙是制作面制品的必要步骤之一，是将面粉、水、泡打粉等混合，然后发酵一段时间，使其发酵膨胀的过程。面条的吃法有很多种，可以做出很多好吃的东西，比如面包、饼干、馒头等等，只要掌握了正确的方法，就可以做出来。下面就来详细介绍一下可以做出哪些好吃的面条吧。 .
馒头
材料
A、高筋面粉500克、水260克、酵母5克、糖20克
B、高筋面粉50克（发酵后加入）
实践
1.将所有材料A放入面包机，启动面团按钮，揉面团20分钟
2. 面团成型后停机，让面团静置5-10分钟
3.再次启动面团按钮，面包机将工作1小时30分钟。停止后静置，让面团发酵到原来的两倍大，这一步需要盖上面包机的盖子
4.用手拉开，可以看到里面的脂肪团，也就是处于发酵状态
5.加入两勺干面粉，约50克，继续激活面团按钮，揉面团20分钟，让干面粉完全融入面团
6. 再次揉成光滑的面团。停止机器后，让面团醒一会儿。 10分钟左右即可取出定型。
7、将面团分成若干小份，用手一个个反复揉搓，去除面团中的气泡
8. 揉好后搓圆，然后放入烤箱发酵2次，打开烤箱发酵功能，等到温度上升到40度就关掉，然后让面团慢慢的留在里面长大, 时间约为 1 小时
9. 将蒸好的包子和冷水一起放在蒸笼上。大火出蒸汽后，转中火。蒸15分钟后关火。然后等3-4分钟再开盖取出包子。使它冷却
尖端
1. 揉面的时候加点白糖，让包子更香。我也试过不加糖，味道比加糖差很多。我有500克面粉，我放了一茶匙20克糖，适量。
2、第一次发酵面团，随时观察面团的状态，可以发胀发胖到两倍大。如果太大，面团会裂开并有酸味，那就结束了。
3、面团做好后，加入两大勺面粉继续揉。确保干面粉完全融入面团中。我用面包机揉了20分钟。加入面粉的比例为：10：1。我有500克面粉，我放了2汤匙，也就是50克左右。你可以放更多。
4、整形前一定要把面团中的气泡排完，包子才会细腻光滑。定型后，包子要再次发酵、肥肥，包子才会漂亮。
5.关火后，让包子在锅里停留3-4分钟，然后慢慢打开锅盖。
烤玉米饼
材料
玉米面、白面粉、玉米粒、山核桃奶、糖、酵母粉、油、
实践
1.将一半玉米面和一半白面粉放入盆中
2.加入玉米粒
3.加入一些山核桃。 （这个没必要，是我爸做的，剩下的煎饼都放在这里，不然天气会很热。）
4.加入一茶匙酵母粉
5.用筷子搅拌均匀后，加入一汤匙糖
6. 边倒入牛奶边用筷子搅拌
7. 搅拌成不太稀的面糊，盖上盖子发酵。 （前一天晚上做的，第二天一早就烤好了。我喜欢面条可以放很久，而且面条有点发酵过头的酸味，尤其是玉米饼，非常好吃。 )
8. 做好后再次搅拌均匀，锅内放油烧热，用勺子舀起面糊放入锅中摊成蛋糕
9、两面都煎好。
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