与中国北方人相比，中国南方人吃辣椒更多。其实吃辣椒有很多好处，比如开胃消食，冬天吃辣椒可以暖胃驱寒。据介绍，吃辣椒还可以促进血液循环，女性吃一些辣椒还可以起到美容养颜的作用，甚至还能减脂减肥等。那么辣椒是从哪里来的呢？
辣椒的特产是什么？
中国辣椒的主产区是四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南（淅川县）、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。
主要品种
卷心菜（品种）甜椒
植物粗壮而高大。叶子长圆形或卵形，长10-13厘米。果梗直立或下垂，果大，近球形
形状，圆柱形或扁球形，多纵沟，顶部截头或微凹，基部截头并常向内微凹，味不辣而微甜或微辣。
我国南北均有栽培，市面上常见的菜椒就是这种变种。
朝天椒（变种）
植物的分枝较多。叶子长4-7厘米，卵形。花常单生，分叉间，花梗直立，花稍下垂，花冠白色或略带紫色。果梗果直立，果实小，圆锥形，长约1.5（-3）厘米，成熟时红色或紫色，极辛辣。
我国南北均有栽培，在群众中常作为盆景栽培。
簇辣椒
植物可以高达1米。叶卵状披针形，叶柄纤细。花常单生于枝底，枝顶因节间极短，有数朵花（最多可达8-10朵，一簇有数片叶），花梗细，直立或斜升，花朵微弯。向下。果柄粗壮，直立，浆果呈指状或圆锥形，长4-10厘米，稍弯曲，直立于果柄上，成熟时红色，极辛辣。
我国南北均有栽培，常作盆景或少量作蔬菜或调味品。
辣椒上市时间：
南方辣椒通常在 6 月至 7 月至 11 月底收获。
北方辣椒在农历九月和十月成熟。北方露天栽培应在8月底开始成熟，10月中旬结束。但如果是棚子，一年四季都可以使用。
由于辣椒果实从开花到商品果成熟（青熟期）需要25-40天，因此不同品种所需天数不同，早熟品种需要25-30天，晚熟品种需要35-40天天。从开花到生理成熟需要45～60天，而在气温很低的冬季保护区，从开花到生理成熟需要60～100天，有些晚熟品种长达110天。
由于地域不同，辣椒的收获时间必然不同。只有大致了解，才能结合气温等当地条件，选择合适的辣椒收获时间。辣椒成熟的时候，辣椒的成熟时间已经给大家介绍过了，希望对大家有所帮助。
微信扫码添加客服