Glycyrrhiza oleifera 是一种外表呈绿色球形的水果。吃起来比较酸，但是酸了之后会变甜。这种形式很受大众欢迎，效果也很多。是一种具有药用价值的水果。那么甘草的做法和功效有哪些呢？
1.润肺化痰：甘草可以润肺化痰，生津止渴，降血压，增进食欲，治疗喉炎和乙型肝炎。
<强> 2。疾病预防：对胃癌有明显的治疗和预防作用，对乙型肝炎、高血脂、高血压、高血糖有良好的疗效。喉咙不适、烟酒过多、胆绞痛等的治疗，更是立竿见影。
<强> 3。抗菌： 含油油质提取物对葡萄球菌、吉汉芽孢杆菌、山吉芽孢杆菌、肠杆菌、痢疾麻痹有较强的抑制作用。并将其茎叶浸泡在汤中以治疗脚苔。
<强> 4。抗癌作用 甘草汁能阻断动物和人体内强致癌物质N-亚硝基化合物的合成，提高人体细胞中SOD超氧化物歧化酶的活性，从而起到防癌的作用。 .
<强> 5。减肥美容：吃甘草可以帮助消化和减肥，还有抗衰老的作用。它具有医疗和健康益处，没有任何副作用。
<强> 6。生津解毒： 中医认为，甘草味甘苦，性凉。
<强> 7。消肿止痛：甘草可用于治疗咽喉肿痛、咽喉肿痛、肺热或寒风热、咳嗽、咽干、发热。
甘油含有丰富的维生素C、E、B等微量元素和矿物质，还含有人体所需的14种氨基酸和超氧化物歧化酶（SOD）和丰富的有机硒，尤其是维生素C，每100克新鲜润果含维生素C 500-1841毫克，比素有维生素之王之称的猕猴桃高出4倍，比柑橘高出25倍。它具有多种保健和医疗作用。
1、维生素：甘草果实中含有维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、维生素A、维生素pp等，尤其富含维生素C，其含量可达0.6{bf}～0.92{bf}，春果含量最高，有时甚至高达1.82{bf}，含量是苹果维生素C含量的160倍，也是柑橘含量的100倍，仅次于水果之王的维生素C仙人掌。
2、氨基酸：甘草果实中的氨基酸有17种，其中人体所需的氨基酸有8种。总氨基酸含量为185mg/100g，主要包括谷氨酸、脯氨酸、天冬氨酸、丙氨酸。赖氨酸。
3、微量元素：甘草果实中含有多种微量元素，比苹果还丰富，主要包括硒、锌、钙、磷、铁、钾等。
4、脂肪酸：油甘油种子中含有脂肪酸26{bf}，主要包括：亚麻酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、棕榈酸、肉豆蔻酸等。
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