向日葵花蜜主要采自向日葵花蜜。质地粘稠，酸味有点重，比较容易结晶。颜色为金黄色。但味道甘甜，营养价值较高，尤其对血管疾病有很好的辅助作用，还可以降低胆固醇和血压，对心脑血管也有很好的保护作用。两者都有很大帮助。
葵花蜜产区：主要分布于华北（山东、河北）和西北地区，是秋季主要的蜜源植物，呈淡琥珀色，微黄色结晶，颗粒粗，质地厚，香气扑鼻，甘甜可口。向日葵的蜜腺位于花管基部周围，蜜腺组织肥厚，呈暗黄色。开花顺序为舌形花先开，管状花由花盘外围向中心开。前期每天3-4环，高峰期每天4-5环，末期每天3-4环。葵花蜜粉丰富，通常每组产蜜20-40kg，也有100kg以上。
向日葵蜂蜜的功能和功效
具有扩张血管、软化血管、降低血压、血脂和胆固醇、净化血液的作用，对心脑血管有很好的保护作用。向日葵成分中含有三萜皂甙等物质，具有防治高血压、预防脑出血、扩张血管、养心、健胃、健脾、养脑、养脑的作用。血脂和慢性高胆固醇血症有一定的预防作用。
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