每年九、十月都能闻到桂花的香气，正是制作桂花蜜的最佳时节。桂花开满，香气浓郁。生产出来的桂花蜜也非常香甜可口。一、将调制好的蜂蜜浸泡在茶水中，润肺止咳，润肠通便，对身体的健康十分有益，那么桂花蜜的制作方法是什么呢？
主要成分
新鲜桂花 250g 天然蜂蜜 200ml
适量清水，纱布1条
如何自制桂花蜜
1.新鲜的金桂花很浓，采摘适量的桂花
2.摘下桂花去除叶子杂质
3、放入盆中加水浸泡五分钟，杂质自然沉淀
4. 用水冲洗桂花
5.放入电饭锅蒸8分钟左右，放一层纱布，因为这个抽屉的洞比较大
6. 蒸桂花
7. 放入篮子，自然风干。它不需要完全干燥。通常，将其干燥至不滴水即可。千万不要在阳光下晒干，晒到太阳下颜色会很深，也不好看。
8、将干桂花放入无水的干净玻璃瓶中
9. 准备好的蜂蜜
10、将蜂蜜倒入桂花瓶中，装满，用干净的筷子搅拌一下，保证花瓶里的桂花被蜂蜜完全浸泡
11、盖紧盖子，放入冰箱冷藏保鲜，取出直接使用
注意事项
二次煮沸后的桂花不要接触原水，否则容易变质。
桂花的蒸煮时间不宜过长，否则成品颜色会较深。
桂花与白糖的比例不宜超过1：3，味道可能会略带酸味。
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