红豆粥也是人们非常喜欢吃的一种粥。这是因为红豆粥吃起来会很甜很油腻，给人更好的口感。然而，很多人做的红豆粥却没有想象中的那么好。这么好吃，这主要是因为红豆粥在做红豆粥之前还需要在水中浸泡一段时间，这样效果会更好，味道也会更明显。
材料：红豆100克，大米适量，水适量；
步：
1、红豆洗净，泡水1小时；
2、大米洗净；
3、锅洗干净，加入红豆，加适量水，用勺子搅拌均匀；
4. 电饭煲电源，按下煮饭键，待红豆煮开，用勺子搅拌，盖上盖子继续煮，20分钟后倒入米饭继续煮；
5. 看米饭和红豆的柔软度，搅拌一下，红豆会涨起来，米饭煮熟了，放入碗中。
制作方法
方法一
制作原料
主料：红豆20克，大米100克
辅料：年糕50克
调料：盐3克
制作过程
1、红豆洗净，放入锅中，倒入适量水，一起煮沸。锅烧开后倒出汤汁，再倒入3倍量的水。锅烧开后转小火炖20分钟。空闲的。
2. 大米洗净，放入锅中，倒入一定比例的水，煮开。
3.锅烧开后，倒入煮好的红豆和适量汤汁，小火煮1小时左右。
4. 最后加盐调味，再加入年糕。 [1]
制作技巧
豆类不易煮，尤其是红豆。把它们放在冰箱里2小时，然后再煮一次。豆子会很快腐烂；其次，豆子很容易煮过头！
煮豆粥的时候，很多人习惯于提前把豆子泡在水里，其实这样更难熬。老人煮粥时喜欢放些碱，这样煮得更快，但这样一来，豆类中的维生素B2几乎被完全破坏了。
方法二
薏米和红豆对身体有好处，但是豆子和薏米不太好煮，可以提前把原料用温水泡一下，也可以用高压锅，煮开后放入冰糖，甜味会渗透进去 好吃！
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