很多人从来没有吃过荷叶粥。其实荷叶粥吃起来会有淡淡的清香，让人觉得食欲大增，但是荷叶粥还是有很多要做的。注意里面，尽量选择很新鲜的荷叶，荷叶粥闻起来味道会更好，而且最好把荷叶完全盖在米饭上，这样效果会更好。会更好。
练习一
① 取稻米煮粥。粥煮好后，加入适量冰糖搅拌均匀。
②趁热将荷叶撕开盖住粥，待粥呈淡绿色时捞出荷叶。
练习二
材料：大米100克，荷叶30克，冰糖30克。 10克枸杞
做法：取大米煮粥。粥煮好后，加入适量冰糖搅拌均匀。趁热将荷叶切丝盖在粥上。当粥呈淡绿色时，取出荷叶即可上桌。夏季可作为清凉饮品，也可作为热早餐和晚餐的零食，也可作为冷饮。 [1]
用法
夏季可作为清凉饮品，也可作为热早餐和晚餐的零食，也可作为冷饮。功效：清热利湿，止血，降血压，降血脂。适用于中暑、高血压、高血脂、肥胖，以及暑热引起的头晕、胸闷、烦渴、尿短等。
营养价值
延年益寿方(四)健肺益寿，清热润肺，凉血止血，适用于热滞血阻肺咳痰多者。
来源
民间派对
【材料】鲜荷叶1片、粳米100克、冰糖适量
【制作方法】将鲜荷叶洗净熬汤，再用荷叶汤与粳米、冰糖熬粥。 【使用方法】夏季可作为清凉饮品，也可作为早餐和晚餐的零食，温热食物。
【功效】清暑利湿，养发清阳，止血，降血压，降血脂。适用
夏季高温引起的高血压、高血脂、肥胖和头晕，
胸闷、烦渴、小便短促等。
荷叶粥：鲜荷叶2片，煎汤去渣，加粳米150克煮成稀粥，加少许白糖，常食有清热、防暑、利尿、降血压、降血压等功效。降低血脂。你也可以用100克粳米。粥煮好后，加荷花粉20g（鲜荷花瓣阴干细磨），煮沸后加温1-2分钟。
功效
中医认为荷叶性平，味苦。具有清热、明目、止血的功效。现代营养学也证明，荷叶中含有荷叶生物碱、荷生物碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥和良好的降压作用。因此，荷叶粥或荷叶饭是夏季解暑的极佳食物。尤其是中老年人常喝荷叶粥，对高脂血症、高血压、肥胖症有一定的疗效。
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