马铃薯粉是现实饮食中比较常见的食物。土豆粉的口感非常顺滑Q弹，入口的口感非常好。马铃薯粉的制作方法有很多种，每一种都非常美味可口。做汤或煮汤是个好习惯。在家就可以轻松制作，也可以搭配一些蔬菜食用。
马铃薯粉的配方
煮土豆粉
材料
200克马铃薯淀粉、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水、葱花
实践
1.材料：马铃薯淀粉200G
2. 用5倍的冷水融化马铃薯淀粉
3. 中小火煮，边煮边搅拌，防止粘锅
4. 完全透明后关火。
5. 倒入保鲜盒，抹平表面，待其完全冷却。 （如果很热，等到没有温度
6.放入冰箱冷藏加快凝固）
7、定型后倒出切块。 （切小点，更容易入味）
8.锅中油烧热，倒入土豆粉快速翻炒。 （可以多用油，这个比较不耐
9.易糊锅，倒的时候小心油溅烫，我不小心撞到了）
10. 加入少许料酒、生抽、老抽、盐和糖、适量水
11. 大火将汤汁沥干，上桌后撒上葱花。 （边煮边翻炒，防止粘锅，不要缺葱花
12. 会使菜香）
芋头米粉
材料
芋头1个、纯米粉1包、梅花肉片半盒、可选花椰菜、可选胡萝卜、可选鲜蘑菇、酱油1汤匙、盐适量、白胡椒适量
实践
1、生芋头炒两分钟左右，如果已经炒好了，直接放入锅中。但它更香。
2. 加入洋葱、胡萝卜和鲜蘑菇，如果要放肉片，现在放
3. 加水比食材多两厘米左右
4. 汤煮开后加入米粉和花椰菜
5.滚完就可以煮了！
6.可以加一点沙茶酱或者小葱拌一下，很好吃
芋头米粉
材料
芋头半个（切丁）、猪肉碎1/2杯、虾米适量、胡萝卜丝适量、芹菜碎适量、干米粉1大块、“调味”酱油。盐适量、葱酥适量、花椒适量
实践
1、米粉。虾在水中浸泡约20分钟，待用
2. 锅里放2汤匙油，把虾米和肉末炒香，然后加入胡萝卜丝和芋头。
4. 将1汤匙酱油和水倒入锅中。水开后加入泡软的米粉（可略切），煮10分钟左右即可调味。
5. 加入切碎的芹菜关火，再倒入香葱和胡椒粉，拌匀，开吃！
芋头汤面
材料
300克粗米粉、300克芋头、20克香菇、2个小葱、20克虾米、1800cc高汤、1/2汤匙鸡精、1/2汤匙盐、少许胡椒粉、少许葱油
练习
1. 将粗米粉放入沸水中焯去杂质，捞起沥干水分，待用。
2、芋头去皮、洗净、晒干后，切块；将青葱洗净，切成段；将香菇泡软，切丝备用。
3. 取一个油锅，将油加热至160℃左右，将做法2的芋头片炸5分钟左右，捞起沥干油备用。
4. 另取一锅，锅内放2汤匙油，加入方法2的红葱头、香菇丝和虾米一起炒香。
5. 加入高汤煮至高汤沸腾，然后加入方法一的粗米粉和方法三的芋头块一起煮。
6.练习5沸后，转小火继续煮30分钟，让芋头煮至软，加入鸡粉和盐调味，继续煮5分钟；加入胡椒粉和葱油调味。
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