美味的河蟹让很多人的味蕾都停不下来，因为河蟹虽然长相丑陋，但是用它做出来的美食却是香气扑鼻，而且有着蟹肉特有的味道，吃起来非常过瘾，而且河蟹还可以用来做美味的糯米。清蒸河蟹是一道非常独特的菜肴。下面就让我们一起来看看糯米蒸河蟹的做法吧。我希望你能理解。
糯米蒸河蟹食谱一：
1. 将荷叶浸泡在水中直到变软。
2. 将糯米和白米浸泡在水中至少4-5小时或过夜。
3. 将虾米、干贝和香菇用清水浸泡至软。
4. 将软蘑菇切成细块。
5. 将香肠切成细块。
6. 将大蒜和青葱切碎。
7. 将糯米和白米混合，蒸10-15分钟至半熟。
8. 中火烧热平底锅，下油，将大蒜和红葱头炒香。
9. 然后加入虾米、干贝、香菇和腊肠，加糖、白胡椒和绍兴酒调味，煮约2-3分钟。
10. 然后加入糯米和蟹膏，拌匀，用香油调味。
11. 将荷叶的水分挤干，将荷叶铺在蒸笼中。
12.把糯米放在荷叶上。
13. 把螃蟹放在米粉上，用荷叶包起来。
14. 盖上盖子，中高火蒸15分钟。
15. 最后撒上葱花，装盘。
糯米蒸河蟹的做法二：
1、将螃蟹清洗干净，用盐水浸泡2分钟；
2. 洋葱洗净切碎；
3、糯米洗净，沥干水分，加入盐、味精、料酒、葱花拌匀；
4. 将糯米和螃蟹放入盘中，放入蒸笼中小火蒸20分钟，然后撒上葱花。
糯米蒸河蟹：
螃蟹：螃蟹不宜与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、哈密瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥等同食；吃螃蟹不喝冷饮会引起腹泻。
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