很多人一次买了很多河蟹，吃不完，也保存不好。因为河蟹不能冷冻，所以只能在生的时候吃，死的时候不能吃。 , 可以放在容器里，尽量减少螃蟹的活动范围，避免掉腿、打架或受伤的现象，及时补充水分。
1 一是保命；另一个是保持脂肪而不是减肥。
因此，要做到低温、静、暗无光，以降低新陈代谢功能，减少内耗。
2 用绳子把大闸蟹绑紧，使它们不能移动。用浸过冷水（最好是蒲团）的毛巾包裹，但不要太紧。将其放入打开的塑料袋或碗中，然后放入冰箱的冷冻室。
3 新鲜捕获的可保存一周左右。已浸入水中再浸没，存放时间较短。螃蟹不能在黑暗中移动，所以不会消耗体力。另外，包子的温度低、湿度大、通风好，所以螃蟹不死也不瘦。
4 鲜河蟹的保鲜可以养，但普通人凭专业知识很难完成；
5. 不能放入冰箱。螃蟹死后会腐烂，不能食用；
6 最好的做法是煮好后放在阴凉处，用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻，吃的时候再放到微波炉里加热。冷食也很好吃。
7 把螃蟹捆好放入冰箱，最好放在放水果的那层。将湿毛巾铺在蟹身上，不要拧得太干，也不要把毛巾叠起来。这样可以节省一段时间。 8. 将螃蟹放入水中。如果螃蟹太瘦或想储藏，可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋，再加入一些米酒促肥。 3、保持湿润，活一两个星期不是问题，就是不要泡在水里。养殖场所通常放置在水泥池中，每天喷水，有时持续一两个月。
总之，记住几个原则：通过捆绑等方式减少活动和耗氧量，保持湿润，保证氧气供应。
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