鱼可以说是我们家很常见的食物了。因为鱼肉中含有大量的蛋白质、叶酸和微量元素，所以受到很多人的喜爱。不过，鱼也有一个不好的特点，就是腥味太浓。烹调过程中，需要用青椒等食材去除鱼腥味。说完了青椒，今天就给大家介绍一下青椒炒鱼的方法吧！
食品配料
主要成分
600克鱼块 100克青椒
成分
3 汤匙油 1 茶匙盐 1 小块姜
五香粉适量、鸡精1/2勺、酱油1勺、料酒1勺、大蒜4个
制作步骤
1、
准备好材料，提前把鱼晒干
2、
姜蒜切好备用，青椒切辣椒圈
3.
鱼切成均匀的块
4.
热油
5.
煎鱼
6.
煎一面再煎另一面
7.
将鱼煎至金黄色，加入姜和大蒜
8、
倒入辣椒圈，一起炒
9、
青椒上放少许盐搅拌均匀
10.
加入料酒、酱油和少量水炖煮，再加入五香粉鸡精翻炒均匀。
鱼是瘦肉，100克鱼的脂肪含量不到2克，而100克香肠的脂肪含量超过10克。即使是最油腻的挪威三文鱼，其热量也只有猪排的一半。鱼也是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体日常所需
一半的蛋白质。鱼肉还提供人体所需的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，可以防止血液黏稠度的增加，可以有效预防心脏病的发生，还可以强化大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对于孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是不可或缺。科学家的一项新研究表明，脂肪酸在治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤方面也发挥着作用。
行动。
鱼也是一种高钠食物，有利于身体的矿物质平衡。鱼肉以天然方式供应人体硒和碘
和氟。所以，不用担心吸收太多微量元素。三文鱼的硒含量最高，河鱼的硒含量只有一半。每天吃100克鱼可以满足人体对碘的日常需要，从而预防甲状腺疾病。镁也是人体不可缺少的。当体内没有足够的镁时，就会出现抑郁症。这时候可以通过吃鱼来弥补镁的不足，达到改善心情的目的。对于学生来说，多吃鱼可以增强大脑
活动，学知识快，记得坐牢。
鱼很好吃，无论是肉还是汤，都鲜嫩可口，开胃。它是人们日常饮食中最喜欢的食物。鱼的种类很多，大致分为海鱼和淡水鱼两大类。但无论是海水鱼还是淡水鱼，它们所含的营养成分大致相同，唯一的区别就是各种营养成分的量。鱼的营养价值极高。研究发现，经常吃鱼的孩子会长得更快，智力发育更好。而且，如果他们经常吃鱼，人体就比人体好。
更强，寿命更长。
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