饼干是很多孩子爱不释手的零食，也是很多成年人在业余时间喜欢吃的零食之一。饼干有许多不同的口味和质地，如饼干、奶油饼干和水果味饼干是非常受欢迎的饼干。电烤盘除了可以烧烤很多美食外，还可以用来制作香甜可口的饼干。下面介绍几种使用电烤盘制作饼干的方法。
<强> 1。电烤盘葱花饼
材料：面粉200克、牛奶80克、小苏打1/4勺、黄油40克、白糖6克、大葱30克、酵母5克、熟芝麻少许、芝麻6克盐
步：
1. 加热牛奶并加入酵母。
2. 然后加入黄油搅拌均匀。
3. 混合面粉、盐和糖。
4. 将面粉混合物过筛，倒入牛奶溶液中，揉成面团。
5. 韭菜洗净切碎。
6. 将切碎的韭菜倒入盆中。
7. 倒入白芝麻，上下切碎拌匀。
8. 揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟。
9. 取出一块松弛的面团，擀成薄片。
10. 用模具雕刻出饼干胚。
11. 烤盘预热至指示灯熄灭，放入生胚（怕被烤焦，刷了薄油，铺上油纸）。
12、盖上锅盖，烤2、3分钟后喷少许水，再烤1或2分钟，熄火焖5分钟，再烤1或2分钟（具体时间视功能而定）你自己的烤盘）。当然）。
<强> 2。电烤盘蛋黄饼干
主料：面粉150克，鸡蛋3个。
方法/步骤
1. 煮熟的鸡蛋剥去壳，取出蛋黄备用。用勺子把蛋黄捣碎，把蛋黄煮熟，可以去除一些鸡蛋的腥味，也可以缩短烹调时间。
2.将面粉和玉米淀粉1:1放入碗中。将压碎的蛋黄放入碗中，让饼干更脆更脆。
3.放入白芝麻，量自己控制，加糖，糖的量根据自己的口味。
4. 面粉和材料搅拌均匀，加入香油三勺左右，边加边用手搅拌，然后加水，油水比例1:1左右，油越多越脆.
5、揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟，取出冷冻面团，用手抓一小块，揉成球状。用手轻轻压平，小饼干就做好了。
6、将电烤盘接上电源，将饼干一块一块地放上去。约3分钟，一面定型微焦后，翻面煎另一面至微焦；整个过程大约6分钟，饼干就做好了。
微信扫码添加客服